本文目录一览:
- 1、铁观音四大品种有哪些
- 2、铁观音茶的分类?
- 3、铁观音茶树品种介绍
- 4、铁观音四大品种
铁观音四大品种有哪些
1、清香型铁观音,俗称青茶,又称台式乌龙茶。清香型铁观音,偏向现代工艺制法,属于流行性的轻发酵茶,口感比较清淡,它最大的特点就是鲜香。
2、红英观音、白心尾观音、白样观音和薄叶观音则非纯正铁观音。纯正铁观音为灌木型,树势披展,枝条斜生,叶片水平状着生。
3、铁观音是中国著名的名茶之一,其品种种类较多,常见的铁观音品种包括:高山类:生长在高山之上的茶树,因其生长环境优越,茶叶呈现出清香浓郁、持久耐泡等特点。
4、大红袍:大红袍是最受欢迎的铁观音品种之一,也是最有名的中国茶之一。其茶汤深红而浓厚,带有天麻草香味和蜜饯味。
铁观音茶的分类?
清香型铁观音:口感柔和,香气清淡,茶汤颜色清亮。中度浓香型铁观音:口感浓郁,香气浓郁,茶汤颜色棕红。重火绝品型铁观音:口感浓烈,香气浓郁,茶汤颜色深红。
铁观音茶叶主要分为以下几个种类:轻火铁观音:是用比较低的温度烘焙而成,茶叶外形卷曲,颜色呈暗绿色,茶汤呈黄绿色,口感清香、甘醇。
铁观音成品依发酵程度和制作工艺,大致可以分清香型(特级、一级、二级、***)、浓香型(特级、一级、二级、***)、陈香型(特级、一级、二级、***)等三大类型。
基本可分为:正枞铁观音、正宗铁观音、铁观音。这三种铁观音的茶香和价格相差很大。 正枞铁观音,以安溪原始“红芽歪尾桃”品种为原料,其香型有黄桂香、芝兰香等幽香,茶价每500克在1000元以上。
按香味可分为三大种类:(1)清香型铁观音:清香系列产品:清香型铁观音为中国名茶安溪铁观音的高档产品,原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树,具有“鲜、香、韵、锐”之综合特征。
铁观音是中国著名的名茶之一,其品种种类较多,常见的铁观音品种包括:高山类:生长在高山之上的茶树,因其生长环境优越,茶叶呈现出清香浓郁、持久耐泡等特点。
铁观音茶树品种介绍
铁观音茶树品种主要有以下三种:大红袍铁观音:是铁观音的高档次品种,每年只能采摘一次,呈红褐色和漂亮的金褐色,口感醇厚。水仙铁观音:是铁观音的中档次品种,以产于福建省南安市水仙岩而得名,口感清香。
黄旦了解不多,仅知道黄金桂。黄金桂是以黄旦品种茶树嫩梢制成的乌龙茶,因其汤色金***有奇香 似桂花,故名黄金桂。
叶片平坦展开。铁观音品种分类:清香型铁观音 清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜,偏向现代工艺制法,在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿,汤水清澈,香气馥郁,花香明显,口味醇正。
正枞铁观音,以安溪原始“红芽歪尾桃”品种为原料,其香型有黄桂香、芝兰香等幽香,茶价每500克在1000元以上。
铁观音四大品种
铁观音四大品种:文山包种铁观音、陈香型铁观音、浓香型铁观音、清香型铁观音。文山包种铁观音:产于福建武夷山武夷派铁观音茶产区的一种铁观音。因其柔嫩、韵味、香气纯正而被誉为文山半窑珍品。
清香型铁观音,俗称青茶,又称台式乌龙茶。清香型铁观音,偏向现代工艺制法,属于流行性的轻发酵茶,口感比较清淡,它最大的特点就是鲜香。
陈香型铁观音—发酵程度50%以上 陈香型又称老茶或熟茶,由浓香型或清香型铁观音经长时间储存,并反复再加工而成,亦属半发酵茶叶。
红英观音、白心尾观音、白样观音和薄叶观音则非纯正铁观音。纯正铁观音为灌木型,树势披展,枝条斜生,叶片水平状着生。
阿里山铁观音:产于台湾阿里山,以其香气浓郁、口感醇厚的特点深受消费者喜爱。金骏眉铁观音:产于福建福鼎,是铁观音和金骏眉的优良品种交配而成,具有金骏眉的清香和铁观音的韵味。
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