铁观音品种介绍图解：铁观音茶叶品种有几样

本文目录一览：

• 1、铁观音四大品种有哪些
• 2、铁观音茶的分类?
• 3、铁观音茶树品种介绍
• 4、铁观音四大品种

铁观音四大品种有哪些

1、清香型铁观音，俗称青茶，又称台式乌龙茶。清香型铁观音，偏向现代工艺制法，属于流行性的轻发酵茶，口感比较清淡，它最大的特点就是鲜香。

2、红英观音、白心尾观音、白样观音和薄叶观音则非纯正铁观音。纯正铁观音为灌木型，树势披展，枝条斜生，叶片水平状着生。

3、铁观音是中国著名的名茶之一，其品种种类较多，常见的铁观音品种包括：高山类：生长在高山之上的茶树，因其生长环境优越，茶叶呈现出清香浓郁、持久耐泡等特点。

4、大红袍：大红袍是最受欢迎的铁观音品种之一，也是最有名的中国茶之一。其茶汤深红而浓厚，带有天麻草香味和蜜饯味。

铁观音茶的分类?

清香型铁观音：口感柔和，香气清淡，茶汤颜色清亮。中度浓香型铁观音：口感浓郁，香气浓郁，茶汤颜色棕红。重火绝品型铁观音：口感浓烈，香气浓郁，茶汤颜色深红。

铁观音茶叶主要分为以下几个种类：轻火铁观音：是用比较低的温度烘焙而成，茶叶外形卷曲，颜色呈暗绿色，茶汤呈黄绿色，口感清香、甘醇。

铁观音成品依发酵程度和制作工艺，大致可以分清香型（特级、一级、二级、***）、浓香型（特级、一级、二级、***）、陈香型（特级、一级、二级、***）等三大类型。

基本可分为：正枞铁观音、正宗铁观音、铁观音。这三种铁观音的茶香和价格相差很大。 正枞铁观音，以安溪原始“红芽歪尾桃”品种为原料，其香型有黄桂香、芝兰香等幽香，茶价每500克在1000元以上。

按香味可分为三大种类：（1）清香型铁观音：清香系列产品：清香型铁观音为中国名茶安溪铁观音的高档产品，原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树，具有“鲜、香、韵、锐”之综合特征。

铁观音是中国著名的名茶之一，其品种种类较多，常见的铁观音品种包括：高山类：生长在高山之上的茶树，因其生长环境优越，茶叶呈现出清香浓郁、持久耐泡等特点。

铁观音茶树品种介绍

铁观音茶树品种主要有以下三种：大红袍铁观音：是铁观音的高档次品种，每年只能采摘一次，呈红褐色和漂亮的金褐色，口感醇厚。水仙铁观音：是铁观音的中档次品种，以产于福建省南安市水仙岩而得名，口感清香。

黄旦了解不多，仅知道黄金桂。黄金桂是以黄旦品种茶树嫩梢制成的乌龙茶，因其汤色金***有奇香 似桂花，故名黄金桂。

叶片平坦展开。铁观音品种分类：清香型铁观音 清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。

正枞铁观音，以安溪原始“红芽歪尾桃”品种为原料，其香型有黄桂香、芝兰香等幽香，茶价每500克在1000元以上。

铁观音四大品种

铁观音四大品种：文山包种铁观音、陈香型铁观音、浓香型铁观音、清香型铁观音。文山包种铁观音：产于福建武夷山武夷派铁观音茶产区的一种铁观音。因其柔嫩、韵味、香气纯正而被誉为文山半窑珍品。

清香型铁观音，俗称青茶，又称台式乌龙茶。清香型铁观音，偏向现代工艺制法，属于流行性的轻发酵茶，口感比较清淡，它最大的特点就是鲜香。

陈香型铁观音—发酵程度50%以上 陈香型又称老茶或熟茶，由浓香型或清香型铁观音经长时间储存，并反复再加工而成，亦属半发酵茶叶。

红英观音、白心尾观音、白样观音和薄叶观音则非纯正铁观音。纯正铁观音为灌木型，树势披展，枝条斜生，叶片水平状着生。

阿里山铁观音：产于台湾阿里山，以其香气浓郁、口感醇厚的特点深受消费者喜爱。金骏眉铁观音：产于福建福鼎，是铁观音和金骏眉的优良品种交配而成，具有金骏眉的清香和铁观音的韵味。