白茶黑茶之分有哪些茶系列：白茶与黑茶的区别是什么

本文目录一览：

• 1、黑茶包括哪几种茶?
• 2、茶的分类及代表名茶
• 3、茶叶分哪几系列的茶,分别包括那些?

黑茶包括哪几种茶?

1、黑茶的品种有茯茶、千两茶、黑砖茶、茯砖茶、天尖茶、湖北青砖茶、四川藏茶（边茶）、边销茶、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶、广西六堡茶、泾阳茯茶、蛹虫草茶等。黑茶的产地：湖南安化、宁乡、益阳、临湘 主要出产茯砖、千两茶、天尖、贡尖等。

2、黑茶的品种有安化黑茶、陕西茯茶、四川藏茶、湖北青砖茶、广西六堡茶等，其中安化黑茶存放时间越长，饮用口感越甘醇，陕西茯茶历史悠久，色泽黑褐油润，茶香持久，而四川藏茶具有金尖、康砖、金仓等种类。

3、黑茶分为散茶、紧压茶两种，根据地域不同，又分为泾阳黑茶、安化黑茶、湖北黑茶、广西黑茶、雅安黑茶等，黑茶的品种众多，有茯砖茶、青砖茶、黑砖茶、湘尖茶、六堡茶、安茶、雅安藏茶等，其茶黑茶为后发酵，质地粗老，但总体茶质丰厚，且滋味饱满醇厚，苦涩程度较低。

4、黑茶有安徽黑茶、四川藏茶、广西六堡茶、湖北老青茶和陕西茗茶。安徽黑茶 安徽黑茶是半发酵的传统名茶，其茶叶为黑褐色，冲泡后的茶汤橙黄清澈，具有近似槟榔的香气，且安徽黑茶多生长在祁门县，祁门县属于北亚热带季风气候，具有雨量充沛和四季分明的优点，有利于茶树生长。

茶的分类及代表名茶

名贵品种有：龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。

绿茶：代表茶有黄山毛峰、六安瓜片、龙井茶、碧螺春、信阳毛尖、都匀毛尖、黎平雀舌。2，红茶：代表茶有祁门红茶、荔枝红茶，汉山红红茶。3，白茶： 代表茶有白毫银针。4，黄茶：代表茶有霍山黄芽，蒙洱银针、蒙顶黄芽。5，黑茶：代表茶有普洱茶。6，乌龙茶：代表茶铁观音、大红袍。

绿茶绿茶从制茶工艺上进行区分时，属于不发醇的茶叶种类，茶性方面比较寒凉，最主要的品质特点是绿时绿通等，面且绿茶也是我国最种范围广泛的茶叶种类，代表茶叶品类有西湖龙井、润息碧螺春、竹叶青、信阳毛失等。

绿茶（发酵度为0）代表作：西湖龙井、***花毛尖、恩施玉露。绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。黄茶（发酵度为10-20%）代表作：君山银针、远安鹿苑毛尖。黄茶是微发酵的茶，制法有点像绿茶，但中间需要闷黄工序。

绿茶 绿茶***取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的，保留了鲜叶的天然物质，绿化色泽和茶汤较多保存了鲜茶叶的绿色格调，由此得名。代表名茶：碧螺春、西湖龙井、蒙顶甘露、黄山毛峰等。

绿茶，代表茶叶碧螺春，色绿、香郁、味甘、形美，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺。黄茶，代表茶叶蒙顶黄芽，蒙顶黄芽外形扁直，芽条匀整，色泽嫩黄，芽毫显露，花香幽长，汤色黄亮透碧，滋味鲜醇回甘，叶底全芽嫩黄。

茶叶分哪几系列的茶,分别包括那些?

茶的基本分类：绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶六类，其他还有后加工的紧压茶\加花的茉莉花茶等~黑茶属于后发酵茶，是我国特有的茶类，生产历史悠久，以制成紧压茶边销为主，主要产于湖南、湖北、四川、云南、广西等地。主要品种有湖南黑茶、湖北佬扁茶、四川边茶、广西六堡散茶，云南普洱茶等。

按制作工艺分为白茶，绿茶，红茶，黄茶，黑茶，乌龙茶六大类。1，绿茶：代表茶有黄山毛峰、六安瓜片、龙井茶、碧螺春、信阳毛尖、都匀毛尖、黎平雀舌。2，红茶：代表茶有祁门红茶、荔枝红茶，汉山红红茶。3，白茶： 代表茶有白毫银针。4，黄茶：代表茶有霍山黄芽，蒙洱银针、蒙顶黄芽。

茶分为六大类：绿茶：不发酵的茶（发酵度为零）日照绿茶、六安瓜片、龙井茶、碧螺春、蒙洱茶、信阳毛尖，这是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。