mc铁观音制作-制作铁观音的十八道程序

本文目录一览：

• 1、铁观音茶叶的制作方法
• 2、铁观音制作全过程
• 3、铁观音制作过程
• 4、铁观音茶叶制作过程
• 5、铁观音制作工艺流程

铁观音茶叶的制作方法

1、把杀青后的茶叶包在特制的布里，准备放入整形机。利用“包揉机”把整个茶叶紧包成球状。如图，从这个步奏的目的就是制作铁观音特有的球状外形和颜色。揉捻 将打包好的茶包放在“揉捻机”中进行揉捻使茶叶成球状。

2、制造工艺要经过：凉青、晒青、做青（摇青、摊置）、炒青、揉捻、初焙、复焙、复包揉、文火慢烤、拣簸等工序才制成成品。铁观音一般在傍晚前晒青，通宵摇青、凉青，次日晨完成发酵再经炒揉烘焙，历时一昼夜。

3、第二步：晒青。晒青的时间很有讲究，一般会选在下午三点后阳光变得柔和时晒青，时间为十五至三十分钟。第三步：晾青。晾青是晒青的补充工序，会在清凉通风的室内进行，每隔半小时到一个小时就需翻动一次。第四步：摇青。

4、包揉是塑造优美外形的关键工序，使用包揉布（4m见方，俗称茶巾），速包机、球茶机、松包机等器械作业。把杀青后的茶叶包在包揉布，利用速包机把整个茶叶紧包成球状。如图，从这个环节开始其目的就是制作外形和颜色。

铁观音制作全过程

1、铁观音的制作工艺要经过***青、晒青、晾青、做青、静置、炒青、包揉、揉捻、打散、烘焙、簸捡等工序才能制成成品。

2、铁观音制作工艺流程包括***青、晒青、凉青、做青、炒青、揉捻、初培、复培、复包揉、文火慢烤、拣簸等工序才制成成品。具体如下：凉青、晒育和凉青：鲜叶按标准来收进厂经过凉育后进行晒青。

3、把杀青后的茶叶包在特制的布里，准备放入整形机。利用“包揉机”把整个茶叶紧包成球状。如图，从这个步奏的目的就是制作铁观音特有的球状外形和颜色。揉捻 将打包好的茶包放在“揉捻机”中进行揉捻使茶叶成球状。

铁观音制作过程

1、铁观音制作工艺为***青、晒青、晾青、摇青、炒青、包揉，烘焙七步，分别介绍如下：第一步：***青。为了确保铁观音的完美外形，***制技术特别讲究：以“虎口对芯”，手工采摘成熟新梢二至三叶，***摘做到不折断叶片，不折叠叶张，不碰碎叶尖，不带单片，不带鱼叶和老梗。

2、铁观音的炒制过程 ①铁观音的制作与一般乌龙茶制法基本相同 ②但摇青转数较多，凉青时间也较短。制造工艺要经过：凉青、晒青、做青（摇青、摊置）、炒青、揉捻、初焙、复焙、复包揉、文火慢烤、拣簸等工序才制成成品。

3、铁观音茶叶制作过程一般分为***摘、萎凋、揉捻、炒青、焙火、筛分等步骤。***摘：将铁观音的最嫩嫩的茶芽***摘下来，一般***摘时只留下一片带有一条茎的嫩叶，保证新鲜度和品质。萎凋：***摘后的茶叶需要在通风透气的场地放置几个小时，让茶叶中的水分蒸发1/3左右，使叶片变软。这个过程称为萎凋。

4、烘干=焙火将茶揉捻好后就要将其焙火，把茶团解块后摊铺在竹筛上放在铁架上，至于炉中焙烤 。包揉、揉捻与焙火是多次重复进行的。直到外形满意为止。最好才焙火烤干成品。 以上只是简单地介绍一下铁观音的生产过程，其实每个环节都很重要。一个环节出差错，就不能成好茶。

5、铁观音的制作过程包括***摘、晒青、凉青、摇青、炒青、揉捻和包捻、烘干等步骤。首先，***摘是铁观音制作的第一道工序。通常在晴天的正午至下午3时***摘，而且需要选择肥壮、匀整、不带鱼叶和茶梗的鲜叶。这样做是为了保证茶叶的品质和口感。

铁观音茶叶制作过程

把杀青后的茶叶包在特制的布里，准备放入整形机。利用“包揉机”把整个茶叶紧包成球状。如图，从这个步奏的目的就是制作铁观音特有的球状外形和颜色。揉捻 将打包好的茶包放在“揉捻机”中进行揉捻使茶叶成球状。

将茶揉捻到有一定湿润并有一定色泽后就要将其焙火，把茶团解块后摊铺在竹筛上放在铁架上，至于炉中焙烤。包揉、揉捻与焙火是多次重复进行的，这些过程重复得多了将使茶叶颗粒暗淡无光色泽不活，重复次数少了又会使颗粒蓬松颜色发白。应适可为此直到外形满意为止。

制造工艺要经过：凉青、晒青、做青（摇青、摊置）、炒青、揉捻、初焙、复焙、复包揉、文火慢烤、拣簸等工序才制成成品。铁观音一般在傍晚前晒青，通宵摇青、凉青，次日晨完成发酵再经炒揉烘焙，历时一昼夜。

摇青使叶子边缘经过摩擦，叶缘细胞受损，再经过摊置，在一定的温度、湿度条件下伴随着叶子水分逐渐丧失，形成乌龙茶的特有品质。炒青：铁观音的色、香、味在做青阶段（晒青、凉青、摇青）已基本形成，而炒青是承上启下的工序。通过高温杀青巩固已形成的品质，使部分水分散失，便于揉烘整形的操作。

铁观音的制作过程包括***摘、晒青、凉青、摇青、炒青、揉捻和包捻、烘干等步骤。首先，***摘是铁观音制作的第一道工序。通常在晴天的正午至下午3时***摘，而且需要选择肥壮、匀整、不带鱼叶和茶梗的鲜叶。这样做是为了保证茶叶的品质和口感。

铁观音茶叶制作过程一般分为***摘、萎凋、揉捻、炒青、焙火、筛分等步骤。***摘：将铁观音的最嫩嫩的茶芽***摘下来，一般***摘时只留下一片带有一条茎的嫩叶，保证新鲜度和品质。萎凋：***摘后的茶叶需要在通风透气的场地放置几个小时，让茶叶中的水分蒸发1/3左右，使叶片变软。这个过程称为萎凋。

铁观音制作工艺流程

铁观音的制作工艺要经过***青、晒青、晾青、做青、静置、炒青、包揉、揉捻、打散、烘焙、簸捡等工序才能制成成品。

铁观音制作工艺为***青、晒青、晾青、摇青、炒青、包揉，烘焙七步，分别介绍如下：第一步：***青。为了确保铁观音的完美外形，***制技术特别讲究：以“虎口对芯”，手工***摘成熟新梢二至三叶，***摘做到不折断叶片，不折叠叶张，不碰碎叶尖，不带单片，不带鱼叶和老梗。

以下是通常的制作流程：选材：选取高质量的铁材料，如蛋白石铁、铁线等，并进行清洗和预处理。切割和打造：使用切割机和锤子等工具将铁材料切割和打造成所需的形状和尺寸。焊接和连接：将不同部分的铁件进行拼接和连接，进行初始形态的组合。