铁观音是炭焙的吗-铁观音炭焙茶图片价格

本文目录一览：

• 1、什么是碳培铁观音,它跟普通铁观音有什么区别?
• 2、炭焙型铁观音有哪些特点?如何储存?
• 3、喝过铁观音的你知道什么是炭焙铁观音吗
• 4、陈年铁观音与烘焙铁观音的区别

什么是碳培铁观音,它跟普通铁观音有什么区别?

1、炭焙铁观音茶叶是在传统半发酵的铁观音茶基础上，木炭再次进行约5-7小时的炭焙时间（故而得名），火候必须掌握恰到好处，温度不太高，50-60度是最好的，因为传统的炭火烧铁观音茶必须有人照顾炉注意防止对茶叶本身的质量过多的影响。

2、炭焙铁观音属于乌龙茶，半发酵茶，炭焙铁观音是在传统半发酵的铁观音茶基础上，***用木炭焙制而成的铁观音，炭焙铁观音茶较普通铁观音茶，香气更加醇厚、顺滑，汤色呈深***或金***，并拥有天然的火香、兰香，且耐泡更高。炭焙铁观音茶叶是在传统半发酵的铁观音茶基础上，木炭再次进行约5-7小时的炭焙。

3、碳培铁观音是分为两种的， 炭焙：要用好的茶叶，选择好的生木炭，焙火的时间很长，一般中火要6-10个小时，重火要超过12个小时，炭焙的茶叶放几天就会退了焙火的火味，变成比较纯的炭香味，回甘很好，茶味很浓，越好的炭香也浓，越纯，可以达到入口即化得感觉。

炭焙型铁观音有哪些特点?如何储存?

带有较强的火香味，冲泡之后茶色汤水深黄。炭焙型的铁观音茶叶回甘特别，有独特的口感.炭焙型铁观音储存方式：把散装茶叶进行打包，然后放入铁盒。打开冰箱冷柜，然后把茶叶放进去。如果存放时间不长，也可以放在阴凉通风的地方。注：炭焙铁观音口感厚重，饮用者需要根据自己喜欢的口感去挑选。

炭焙型铁观音储存方式：把散装茶叶进行打包，然后放入铁盒。保存茶叶的时候尽量放在单独的一个地方冷藏，不要放入其它东西，以免串味。炭焙型铁观音味道：带有较强的火香味，冲泡之后茶色汤水深黄；炭焙型的铁观音茶叶回甘特别，有独特的口感。炭焙铁观音，焙制后半个月内不宜饮用，以免上火。

茶叶好保存，如果说没有冰箱的情况，直接放在阴凉干燥处，口感，香气可以保存18个月依然不变味。两年后如果没有喝完的话，这种茶叶可以当作保健茶来使用了；肚子胀气，或者吃饭没胃口了，喝点2年后的碳焙茶，有助于消化。

温润暖胃：经过焙火处理的炭焙铁观音，其茶性已发生了根本性改变，属于温性茶，变得温润暖胃，对胃的刺激较小。（3）保质期长：炭焙茶的保质期是比较长的，存储要求也没有那么高，不容易出现变味，一般焙制后三个月以后为较合适的品饮期，保存半年至一年，茶汤将变得稠滑，品质更胜一筹。

炭焙型铁观音储存方式把散装茶叶进行打包，然后放入铁盒保存茶叶的时候尽量放在单独的一个地方冷藏，不要放入其它东西，以免串味1炭焙型铁观音味道带有较强的火香味，冲泡之后茶色汤水深黄炭焙型的铁观音茶叶回甘特别。

喝过铁观音的你知道什么是炭焙铁观音吗

碳培铁观音是分为两种的， 炭焙：要用好的茶叶，选择好的生木炭，焙火的时间很长，一般中火要6-10个小时，重火要超过12个小时，炭焙的茶叶放几天就会退了焙火的火味，变成比较纯的炭香味，回甘很好，茶味很浓，越好的炭香也浓，越纯，可以达到入口即化得感觉。

你说的是碳焙型吧 炭焙型：属在传统半发醇的安溪铁观音茶基础上再次用木炭进行约5-12小时的炭焙时间的，应该属于传统正味的好茶。口感更易保证，口感顺滑，拥有天然的火香味，现在安溪越来越流行传统炭焙浓香型的安溪铁观音了。

炭焙铁观音茶叶是在传统半发酵的铁观音茶基础上，木炭再次进行约5-12小时的炭焙时间（故而得名），火候必须掌握恰到好处，温度不太高，50 - 60度是最好的，因为传统的炭火烧铁观音茶必须有人照顾炉注意防止对茶叶本身的质量过多的影响。

陈年铁观音与烘焙铁观音的区别

根据工艺的不同，铁观音分为发酵与烘焙两种，其保质期亦存在差异，一般发酵型铁观音，真空密封且冷藏的情况下，其保质期为2年，而烘焙型铁观音，由于其性质稳定，可常温密封保存，其保质期为10年左右。

不少五年陈的铁观音经过烘焙加工，可以做到和15年陈差不多。但是有明显烘焙过的火味，真正的陈年铁观音，应当无火味。鉴别铁观音是一项高深的学问，安溪著名茶师和老茶农观形闻香即可鉴别茶叶优劣，道行高者甚至能品断此茶产何地何村、几年生茶树，特点突出者还能品味出自何名茶师之手。

一般铁观音是绿色的，而陈年铁观音乌黑油亮，相当耐泡，是***用上等安溪铁观音加于传统木碳烘培技术经过长时间烘培精制而成。并且每隔二年须再把它重新烘焙一次；每次茶师要用碳熔方式烘焙30－60小时；而后包装保存于瓦缶中。