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乌龙茶有哪些品种
1、乌龙茶(又称青茶)主要有以下品种:安溪铁观音 产自福建安溪县,中国十大名茶之一,铁观音是乌龙茶的极品,其品质特征是:茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。
2、凤凰单枞 凤凰单枞产于广东省潮州市凤凰镇乌岽山茶区,茶形卷曲,茶色淡黄微绿,茶水黄中带绿,香味持久持久,多次冲泡依然芳香馥郁,甘甜可口。
3、乌龙茶属于六大茶类中的一种,乌龙茶中又有着更多的分类,乌龙茶的主要品种有:安溪铁观音:产自福建安溪县,中国十大名茶之一,铁观音是乌龙茶的极品。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。凤凰水仙:是产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶,分单丛、浪菜、水仙三个级别。
4、、色种等 以下是乌龙茶的名贵品种:[武夷岩茶]产自福建的武夷山。武夷岩茶外形肥壮匀整,紧结卷曲、,色泽光润,叶背起蛙状。颜色青翠、砂绿、密黄,叶底、叶缘朱红或起红点,中央呈浅绿色。品饮此茶,香气菠郁,滋叶浓醇,鲜滑回甘,具有特殊的“岩韵”。[凤凰单丛茶]产于广东。
5、一 、闽北乌龙茶 闽北乌龙茶主产福建武夷山一带,主要有武夷岩茶,闽北水仙,闽北乌龙等几个品类。武夷岩茶产于武夷山的崇山峻岭之中,因茶树品种不同,有不少“名枞”最出名的名枞有:大红袍,铁罗汉,白鸡冠,水金龟。此外还有十里香,金锁匙,不知春,吊金钟,瓜子金,金柳条等普通名枞。
乌龙茶是什么类型的茶
乌龙茶属于青茶、半发酵茶,其品种较多,是中国独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于1725年(清雍正年间)前后。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。
乌龙茶又叫青茶,属于半发酵茶,发酵度为20%~70%,为我国特有的茶类,是中国六大茶类***色鲜明的茶叶品类。乌龙茶创制于1725年前后(清雍正年间)。乌龙茶经过***摘、萎凋、做青、杀青、揉捻、干燥等工序制成。乌龙茶主要产于福建(闽北、闽南)及广东、台湾三个省。
乌龙茶属于青茶。乌龙茶制工艺比较复杂,技术要求也较高。前阶段用红茶工艺加工,经过晾青、晒青、摇青和做青4道工序。后阶段用烘青绿茶初制工艺加工,经过杀青、初揉、初烘(毛火)、复揉、复烘(足火)5道工序。
乌龙茶是青茶。乌龙茶,六大茶类之一,乌龙茶又名青茶,是茶叶中的大类,六大茶类包括绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶、黑茶,乌龙茶根据产地的不同,分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙,其品种有铁观音、凤凰单丛、大红袍、肉桂、水仙、冻顶乌龙等。
花茶是什么?中国的茶可分为几大类?
花茶属于什么茶花茶是生茶的一种。本品以绿茶、红茶或乌龙茶为茶胚,能吐出花香的原料,用加香法制作花茶。茶花不但能饮用,而且它还有很好的药理作用,对人体健康也有好处。通常根据所用的香花种类分为茉莉花茶、玉兰花茶、珍珠兰花茶等,其中茉莉花茶产量最高。
根据其所用的香花品种不同,分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等。花茶(Scented tea),又名香片, 即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶,是中国特有的一类再加工茶。
花茶即为其茶类名字,是将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶,是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点,将有香味的鲜花和新茶一起闷,茶将香味吸收后再把干花筛除,制成的花茶香味浓郁,茶汤色深。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶,如荷叶、甜菊叶。
花茶可细分为花草茶和花果茶。用叶或花加工而成的称之为花草茶,如荷叶、玫瑰花等。用其果实的称之为花果茶,如:柠檬、枸杞等。花茶大多气味芬芳,部分气味微甘,但是都具有养生功效,根据自身需求可单一饮用,也可组合饮用。
按用的花来分,包括茉莉花茶、桂花茶等品种。茉莉花茶是产量最高的花茶,通常以绿茶为茶坯,吸收茉莉花香制成。它既属于花茶,也属于绿茶。茉莉花茶起源于福建省福州市,已有一千多年的历史。花茶还可以细分为草药茶和郭华茶。凉茶的原料是花和叶,如荷叶茶和甜叶菊叶茶。
花茶属于生茶类。花茶属于生茶。主要以绿茶、红茶或乌龙茶作为茶胚,配以能够吐香的鲜花作为原料,***用窨制工艺制作而成,因此花茶也算绿茶的一种。不仅有茶的功效,花香还有良好的药理作用,中国六大茶类分为红茶、绿茶、乌龙茶(青茶)、黄茶、黑茶、白茶六大类。
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