盖碗冲泡铁观音：盖碗冲泡铁观音投茶量

本文目录一览：

• 1、铁观音盖碗冲泡方法
• 2、白瓷盖碗冲泡铁观音有何好处?
• 3、铁观音怎么泡
• 4、铁观音的正确冲泡方法
• 5、铁观音如何冲泡
• 6、我想问一下大家,若要用盖碗泡铁观音,茶叶量要放多少?要泡多久才能直接拿...

铁观音盖碗冲泡方法

1、首先，将铁观音倒入盖碗或者紫砂壶中，盖碗或紫砂壶必须先烫下，否则会吸茶香；第二步：水烧沸腾，倒入水在盖碗或紫砂壶中，用盖子将泡沫撇清，盖上盖子，第一泡为洗茶，水可以浇茶宠或者洗杯，水要控干。泡出来的茶会涩。闻茶香，淡淡兰花香。

2、铁观音的正确冲泡方法主要***用盖碗冲泡的方法，具体步骤如下。温杯 温杯即是将滚烫的水倒入盖碗、茶杯中。这样做主要有两个目的：一是清洗茶杯表面看不见的灰尘，二是提高茶具表面温度，促使导入茶水后更好保存茶叶的香气。

3、③润茶：将沸水冲入盖碗中，然后立即将水倒入公道杯中。④闻香，此时香气全部附着在盖子上，可拿起碗盖闻香。⑤冲泡，以高冲的方式将水注入碗中约九成满，盖上盖子。⑥分茶：经滤网将浓淡适度的茶倒入公道杯中。使其浓度一致，再分别倒入品茗杯。⑦品饮：细细体味铁观音茶汤的香醇。

4、准备一只白瓷盖碗、8g铁观音茶。烧开一壶水备用，冲泡水温为100℃。用开水将茶具烫洗一遍，起清洁、温杯作用。将8g铁观音茶投入盖碗中，可适度摇香。向盖碗注水，注水的方式为高冲环绕注水，注水后盖上碗盖。浸润10s左右即可滤出茶汤，最后进行品饮。

5、铁观音的正确冲泡方法如下：材料/工具：观音茶、盖碗，公道杯、茶漏、品茗杯、开水。沏杯，把茶具都用开水洗净烫一下，这样既可以先洗杯，又可以达到温杯的效果。投茶，用茶匙取出适量的铁观音茶叶放入盖碗中，茶叶的用量大概7至8克左右。

6、盖碗、一壶开水、公道杯，8g干茶，冲泡前用开水将茶具清洗一遍，铁观音要求器温和水温双高，使其内质发挥得淋漓尽致。用茶匙取适量的铁观音茶叶放入盖碗中，茶叶无需过多，茶碗的一半即可。将烧开的水倒入盖碗中，对茶叶进行冲洗，五秒就可以了，将洗茶水倒掉，用来醒茶及清洗杂质。

白瓷盖碗冲泡铁观音有何好处?

白瓷盖碗：此茶具有耐高温、导热快的优点，有利于发挥出铁观音的香气。白瓷盖碗开口口径很大，也有利于观看茶汤颜色，随时可以通过盖子感受到铁观音的茶香。而且还很容易清洗，品饮完茶汤之后直接用水冲洗后抹干，就又洁净如初了。

为什么要用白瓷盖碗泡铁观音茶？好茶也需要好的工具？盖碗更有利于评鉴茶的汤色、香气、叶底。盖碗开口较大，与茶不会产生化学反应，不会吸收茶香，可以让茶香发散程度最大化。盖碗泡茶更容易判断茶叶里面是否有杂味，不串味，还可以保持茶叶的原汁原味。

白瓷盖碗用白瓷制作的盖碗不吸味、导热快，而铁观音为珠茶，干茶与展开后的体积相差甚大，盖碗有利于其叶面的伸展，以鉴赏叶底；尤其是清香型和韵香型的铁观音，用白瓷盖碗泡，当打开碗盖闻盖香时会更浓郁。

铁观音怎么泡

温杯 泡饮铁观音茶，以白瓷盖碗为宜，先用沸水烫洗茶具，便于接下来的摇香、闻香。一般投茶8g，趁着盖碗的热度，投入干茶，盖上盖子，左右摇晃，激发干茶香，然后打开盖子，细细品味茶香。冲泡 水温以95-100度为佳，***取悬壶高冲的注水方式，将沸水注入盖碗中，让茶叶与热水均匀接触。

浓香型铁观音则要用紫砂壶泡，并且要用大嘴的。如果用小嘴的紫砂壶不利于茶叶的散热，茶叶在壶里很快就会“熟化”，茶叶的滋味会体现出“涩”的一面。 韵香系列产品特色：“观音韵”是安溪铁观音特有的韵味，是正宗铁观音的品质和特性的象征，色、香、味俱全。

下面我以盖碗为例来示范铁观音的泡法。铁观音的冲泡 取适量茶叶（一般一泡茶7克）放置于盖碗中，用沸水冲泡。用盖子刮去泡沫。快速将茶冲倒于公道杯中。公道杯上放置滤网，可滤去碎茶叶。由于这第一道茶水主要是洗茶，并不饮用，故而快冲快出为好。

洗杯 第一步先把茶具都用开水洗净烫一下，这样既可以先洗杯又可以达到温杯的效果。落茶 用茶匙取出适量的铁观音茶叶放入盖碗中，茶叶无需过多，放茶量约占茶具容量的五分即可。冲茶 往盖碗中倒入开水，冲烫茶叶去除杂质，时间控制在两三秒即可，然后将洗茶水倒掉。

柴烧铁观音冲泡方式 办公室简单泡法 将柴烧铁观音干茶放入杯中； 加少量开水（90-95℃），摇动后快速倒去，以醒茶及清洗杂质； 再加开水，冲泡1-2分钟即可饮用，也可倒入小杯中饮用，可续杯到七泡。

铁观音的正确冲泡方法

铁观音是中国十大传统名茶，隶属青茶。沸水烫热陶瓷碗，将茶叶装至茶壶的二分之一或三分之二的处。茶壶中加入沸水。头茶两道水，不饮用，用于清洗茶杯。第三次加入沸水，静止1到2分钟就可将茶汤倾倒出杯。

品饮茶汤。 接下去的第二泡、第三泡依上面的方法冲泡。具体冲几泡要看茶叶的耐泡程度和个人的喜好而定。

注水方式***用沸水悬壶高冲，可以激发茶香。不需要留根 出汤时需要把水滴干净，不能有水残否则会影响到下一泡茶。注意水温 冲泡铁观音一定要使用沸水，只有高温才能把铁观音的香气物质充分地激发出来。

铁观音如何冲泡

冲泡：向盖碗中冲入沸水进行冲泡，水量一般在盖碗的九分处就可以了，不用太满。出茶：将泡好的茶水倒入公道杯中，倒茶时要将滤网放在公道杯上以防茶叶落入。分茶：取走滤网将泡好的公道杯中的茶水分入品茗杯中，差不多到品茗杯七分处为宜。

冲泡 水温以95-100度为佳，***取悬壶高冲的注水方式，将沸水注入盖碗中，让茶叶与热水均匀接触。第一泡控制在10秒出汤，之后每一泡可以延长10秒的出汤时间。品茗 出汤后先闻香，再观察汤色，以及盖碗中叶底。铁观音可以冲泡其次以上，七泡之后仍能感觉回味甘甜，齿颊留香。

用100℃开水冲泡最佳。 清香系列产品：原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树，具有“鲜、香、韵、锐”之综合特征。 冲泡方法：每次5-10克放进茶杯，用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6-7次。矿泉水或纯净水冲泡，山泉水泡饮效果最佳。

我想问一下大家,若要用盖碗泡铁观音,茶叶量要放多少?要泡多久才能直接拿...

1、准备一只白瓷盖碗、8g铁观音茶。烧开一壶水备用，冲泡水温为100℃。用开水将茶具烫洗一遍，起清洁、温杯作用。将8g铁观音茶投入盖碗中，可适度摇香。向盖碗注水，注水的方式为高冲环绕注水，注水后盖上碗盖。浸润10s左右即可滤出茶汤，最后进行品饮。

2、放入适量的铁观音茶叶，盖碗一般的大小为140毫升，若打算只冲泡一次，建议放2克茶叶，即放茶量约占茶具容量的五分。水尽量用纯净水来泡，水温九十度左右为宜.水要提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动为宜。这时候是第一道水，这道泡出来的茶是作为洗茶和暖杯，倒去第一遍茶。

3、ml的白瓷盖碗，可投入铁观音茶8g，茶水比例为1：15左右，如果购买的铁观音是小袋子真空装的，一般也在8g左右，一袋一泡即可，若是散茶可大概估计，或用小秤衡量克数都可以。之后，剪开茶叶泡袋，将铁观音茶投入到盖碗之中。冲 泡 接下来就是冲水了。