什么茶算黑茶类的-什么样的茶属于黑茶

本文目录一览：

• 1、普洱茶属于什么茶
• 2、黑茶有哪些品种呢?
• 3、黑茶有哪些品种

普洱茶属于什么茶

1、普洱茶，属于黑茶。 普洱茶是我国历史名茶。用云南大叶种鲜叶制成，因历史上滇南、滇西南所产茶叶均集散于普洱县，故以普洱命名。普洱茶产销自唐代开始，至今已有千年历史。明代时普洱茶生产、消费己很普遍。清代中叶达到了鼎盛时期。清末，普洱茶生产又逐渐衰退。

2、黑茶。普洱茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，***用渥堆工艺，经后发酵（人为加水提温，促进有益菌繁殖，加速茶叶熟化，去除生茶苦涩以达到入口顺滑、汤色红浓之独特品性）加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为：汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐均匀。

3、属于黑茶 因产地旧属云南普洱府（今普洱市），故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。

黑茶有哪些品种呢?

1、湖南黑茶：三尖茶、花砖、茯砖、千两茶、黑砖茶、青砖等。四川黑茶：以藏茶为主，主要品种有康砖茶、金尖茶、康尖茶等。湖北黑茶：主要为青砖茶，又称老青茶、川字茶。广西黑茶：六堡茶是广西黑茶的代表，有散茶和茶饼两种形态。安徽黑茶：俗称安茶也叫古黟黑茶，滋味柔和醇厚，带有干姜草香。

2、广西六堡茶：六堡茶因产于广西苍梧县六堡乡而得名，品质特点是条索长整尚紧，色泽黑褐光润，汤色红浓，香气陈醇，滋味甘醇爽口带有松烟味和槟榔味，叶底呈铜褐色。六堡茶有散装茶和篓装紧压茶两种，除销往广东、广西外，一度主要八百销至香港、海岸门地区及泰国、马来西亚、新加坡等国。

3、汉中青黑茶：产于陕西省汉中市，以青黑质为主体，具有独特的酥香味和口感。宜兴紫砂茶：产于江苏省宜兴市，***用紫砂壶泡制而成，具有浓郁的黑茶香味和紫砂茶壶特有的气味。大益茶：产于云南大益县，经过特殊制作工艺，具有独特的韵味和红枣香味。

黑茶有哪些品种

1、黑茶的种类有：青砖茶、四川黑茶、云南普洱茶、广西六堡茶、安化黑茶、茯砖、花砖、三尖茶青砖茶 青砖茶可按产地分湖北青砖和临湘青砖。湖北青砖茶是以老青茶为主要原料蒸压成砖形的成品，也称“老青砖”，主要产于湖北省咸宁市的赤壁、崇阳等地。湖南省临湘县也生产青砖上，主销内蒙古等地。

2、湖南黑茶：三尖茶、花砖、茯砖、千两茶、黑砖茶、青砖等。四川黑茶：以藏茶为主，主要品种有康砖茶、金尖茶、康尖茶等。湖北黑茶：主要为青砖茶，又称老青茶、川字茶。广西黑茶：六堡茶是广西黑茶的代表，有散茶和茶饼两种形态。安徽黑茶：俗称安茶也叫古黟黑茶，滋味柔和醇厚，带有干姜草香。

3、三尖 天尖：是用一级黑毛茶压制而成，外形色泽乌润，内质香气清香，滋味浓厚，汤色橙黄，叶底黄褐。贡尖：是用二级黑毛茶压制而成，外形色泽黑带褐，香气纯正，滋味醇和，汤色稍橙黄，叶底黄褐带暗。生尖：是用***黑毛茶压制而成。

4、黑茶品种可分为紧压茶与散装茶及花卷三大类，紧压茶为砖茶，主要有茯砖、花砖、黑砖、青砖茶，俗称四砖，散装茶主要有天尖、贡尖、生尖统称为三尖，花卷茶有十两、百两、千两等。 三尖 天尖：是用一级黑毛茶压制而成， 外形色泽乌润，内质香气清香，滋味浓厚，汤色橙黄，叶底黄褐。

5、黑茶的种类有：千两茶：千两茶系黑茶茶类中的一个品种， 创制于湖南省安化县江南一带，是安化的一个传统名茶，以每卷的茶叶净含量合老秤一千两而得名，因其外表的篾篓包装成花格状，故又名花卷茶。