黑茶泡完茶叶很碎：黑茶有泡怎么回事

本文目录一览：

• 1、茶叶起泡沫正常吗
• 2、黑茶正确的冲泡步骤
• 3、黑茶茶汤浑浊好不好,是什么原因造成的
• 4、劣质茶的6个信号,遇见了千万别喝
• 5、有没有懂黑茶的朋友来帮我解答下
• 6、请问一下,我买的普洱茶茶叶特别碎,是真的普洱茶吗?

茶叶起泡沫正常吗

正常，根据茶叶的不同，泡沫会有多有少，但总会有泡沫的，没问题的，放心喝。

很正常的，这个泡沫的主要成分是茶皂素（茶皂苷），这东西有鱼毒作用，对鱼类等有溶血性，但是对人类的身体是有好处的哦，它能消炎杀菌、促进消化，还有良好的抗氧化性（就是防衰老）。

泡茶时产生气泡，这是正常现象。而且气泡并非猛于虎，不喜欢可以刮掉，嫌麻烦就不用管它就可以。不光是红茶，其它茶叶冲泡时也会有这种现象。茶沫不是脏也不是有害。它，反而是个“宝”！“沫成华浮，焕如积雪，晔若春敷”，这是魏晋杜育所著的《荈赋》中的诗句，以简单的12个字描述茶汤的特点。

有泡沫是正常现象。泡茶出现泡沫有三种原因。一是茶叶当中茶皂素的原因引起的。二是因为茶叶外形的白毫所产生的。三是茶叶内参杂碎末或者茶屑较多。但是可以肯定的是茶叶冲泡的时候出现泡沫与茶叶的质量是没有关系的。这是因为茶叶当中含有的茶皂素具有很强的气泡能力。

黑茶正确的冲泡步骤

1、最好用山泉水，能够释放黑茶的滋味，矿泉水、纯净水次之。冲泡水温100度沸水，冲泡出黑茶的醇厚口感。【洗茶】洗茶过程要行云流水，出汤要快，茶叶第一次接触水，3秒内，茶多酚、氨基酸等有益成分就会大量流失。

2、温器：先将开水注入茶器，使茶器温热。投茶：10g左右。洗茶：沸水冲入壶中，均匀温润茶叶之后，倒出茶汤。冲泡：向壶中注水，注水量为250ml，注水量可根据个人的口感而定。煮茶：放在明火上进行煮茶，待茶水煮开即可。出汤：汤色红艳明净，回味甘甜。

3、取茶10-15克，将水（500ml）烧至一沸时，将茶投入，至水滚沸后，文火再煮两分钟，停火滤渣后，分而热饮之。请点击输入图片描述 功夫泡饮法 用功夫茶具，按功夫茶泡饮法冲泡饮用。投茶：将黑茶大约15g投入杯中，杯是泡黑茶的专用杯，它可以实现茶水分离，更好的泡出黑茶。

4、先倒入少量开水，没过茶叶，待茶叶稍微舒展后，再加满至七八成，即可趁热饮用。冲泡时间以饮用者对茶汤的浓度喜好为准，一般为2分钟左右，次数为5-7次。品茶 茶汤入口，稍停片刻，仔细感受茶汤在舌齿之间游离浸润的味道，体会黑茶的润滑与醇厚，轻咽入喉，带有丝丝柔滑。

黑茶茶汤浑浊好不好,是什么原因造成的

1、黑茶茶汤浑浊的原因——仓储 安化黑茶属于后发酵茶。仓储对黑茶的陈化至关重要。仓储分为干仓和湿仓，其中干仓指的是在自然的气候条件下仓储；湿仓是指经过人为的加湿高温下仓储。干仓茶的茶汤通常情况下颜色透亮，而湿仓茶的茶汤颜色通常暗，不透亮。

2、茶叶中，还含有咖啡碱，这影响着茶汤的口感滋味。当一款尚且能算是好的茶，茶汤中茶红素，茶黄素，咖啡碱三种物质的络合物，会随着温度的变化而溶于水和产生沉淀。刚刚冲泡出汤，茶汤透亮，当茶汤冷却，茶汤变浑浊，是因为络合物在水温低于40度时，便不溶解，产生了沉淀。所以为什么说茶汤冷后混是好茶。

3、比较湿润的地方，很可能处于发酵期中。其实在个别情况下，青茶在条件适合的情况下也会有集中发酵的时候。这时候茶冲起来，就会比较浑浊。就好象熟茶在渥堆发酵的过程中突然被拿出来冲泡，也会有浑浊的情况。感觉你这茶似乎正处于这样的一个时期。因为菌类大量的繁殖，茶正处于转化过程，所以会浑浊。

4、加工问题：部分茶叶在加工时可能残留有杂质，如茶树的叶子、昆虫等，这些杂质在泡茶时会溶解出来，导致茶汤混浊。冲泡方法不当：水温过高：使用沸腾的热水冲泡茶叶，可能会导致茶叶中的蛋白质迅速凝固，形成浑浊的茶汤。水的清洁度：如果使用的水不干净，其中的杂质可能会与茶叶中的成分反应，导致茶汤混浊。

5、观察茶汤颜色：优质黑茶的茶汤颜色通常为红棕色或深红色，清澈明亮。茶汤浑浊或有沉淀物通常是品质不佳的表现。查看叶底：泡过的黑茶叶底应该柔软、肥厚，颜色鲜活，没有破损。叶底硬挺、破碎或者颜色暗淡则说明品质不佳。了解产地和年份：不同的黑茶产区有不同的风土特色，了解产地有助于判断黑茶的品质。

6、同时，水中铁离子含量过高，茶汤易变成黑褐色，甚至浮起一层“油”，这些原因都会导致泡出来的茶汤品质明显下降。所以，现在泡茶一般建议用纯净水，纯净水是干净的软水，更有利于释放出茶香茶味。冲泡水温 水有三沸，三沸之后的水则为老水，不能再泡茶。

劣质茶的6个信号,遇见了千万别喝

1、黑茶和熟普因为需要渥堆发酵数十天，如果微生物控制不到位，很可能造成茶叶霉变，喝起来有较酸涩的霉味。 （6）烟味 茶叶吸附了柴火的烟味，会让香味变杂。这通常出现在小作坊生产的茶叶中，因制茶设备简陋，烧柴火或煤炭时烟味漏出，被茶叶吸附所致。这种茶饮用时会有一种浮于茶叶表面的烟味，稍稍刺鼻。

2、茶叶由于制作不当（比如发酵过度、湿度过高）；或者仓储不到位（比如在温湿度过高环境下长时间存放），导致茶叶由内到外受潮发霉，所散发出来的不良气味。

3、花茶，芬芳怡人，可提高工作效率；午后喝一杯红茶，解困提神；下午工间休息时喝一杯牛奶红茶或喝一杯高 级绿茶加点点心、果品，补充营养；晚上可以找几位朋友或家人团聚一起，泡上一壶乌龙茶，边谈心边喝茶， 别有一番情趣。这种一日饮茶巧安排，你如果有兴趣，不妨也可试一试。

4、加重痛经身体发出上火信号的时候，用荷叶泡水喝可以及时去火，但是如果是在生理期间的女性，及时上火也不要饮用荷叶茶，因为含兴趣强的荷叶茶，只会加重痛经的不适感，还会导致经血量过多的害处。

5、鸡 *** 含有致癌物，不要吃较好。 饭后吃水果是错误的观念。 应是饭前吃水果。 女生月经来时。 不要喝绿茶。反正茶类不要喝就对了。 多吃可以补血的东西。 喝豆浆时不要加鸡蛋及糖。 也不要喝太多。 空腹时不要吃蕃茄，最好饭后吃。 早上醒来。先喝一杯水。 预防结石。

6、绿茶中的茶多酚能抑制血液中的胆固醇的过多形成，独特的杀菌功效还能有效防止食物中毒，常喝绿茶真正是可以包治百病呢。如果想功效加倍的话，把喝剩下的绿茶渣直接嚼服，作用就更加明显，——南美洲的姑娘们都是这样做的，所以她们才能一个个健康得像小牛。

有没有懂黑茶的朋友来帮我解答下

1、天尖原料很嫩，在加工的过程中受挤压会有一点点碎，是黑茶中的散茶，所以比其他的紧压茶显得要碎些，很正常。如果太碎了，比如说茶屑过多的话，就是不正常的了。当然，判断茶叶好坏还要看他的口感和茶汤情况。

2、大多数茶友认为黑茶是非常容易保存的茶品，然而进入夏季后，一些基本的存茶禁忌还是需要了解的。忌[_a***_] 黑茶出现变质或变化的味道，往往是因为受到太阳光的直射，产生了化学反应。闻上去有一股很强的阳光味道，喝起来茶香、茶味全无。所以要将其放在阴凉的地方，避免太阳光的直射。

3、第一次喝黑茶，建议选择二至三年的手筑茯砖茶，或者五年以上的黑砖茶。这二款风格不一样，手筑茯砖茶是全手工茶，有“金花”，喝起来有明显的菌花香；黑砖茶是没有金花的，滋味却是十分的醇和，甘甜爽口。要喝就喝正规企业的品牌茶。

4、对于初次接触黑茶的朋友，这里有一份详细的入门指南来帮助你快速理解。首先，了解黑茶的基本概念。它是六大茶类之一，全发酵茶种，原料通常较粗老，经过长时间的堆积发酵，呈现黑或黑褐色，故得名黑茶。接着，掌握黑茶的制作工艺。它的流程主要包括杀青、初揉、渥堆、复揉和烘焙。

请问一下,我买的普洱茶茶叶特别碎,是真的普洱茶吗?

1、你买的这个普洱茶是真的。看颜色就能看出来。碎不代表他是***的。

2、如果是碎、细的茶沫或者杂质很多，那一般是次品。普洱茶，又名滇青茶，属于黑茶类，因原运销集散地在普洱县，故名普洱茶。普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料，使用亚发酵青茶制法，从发酵不同分为生茶和熟茶两种，成品分为散茶和紧压茶两类。

3、如果茶底很碎，这说明当初的选料规格并不高。最重要的，还应该是好喝。喝下去后应该顺、滑、甘、醇，而如果喝后感觉酸、苦、干、麻，那就是不好的茶。另外，十年的茶，不论生熟，汤色都不应该很黑，好的普洱茶应该是红浓明亮，如果汤色出现类似酱油色，那就说明这个茶品质不好了。