普洱熟茶放久了怎么变绿了-普洱熟茶放久了没有香味是什么原因

本文目录一览：

• 1、如何鉴别陈年普洱茶?
• 2、新老普洱茶辨别方法
• 3、普洱茶熟茶能长期存放吗?
• 4、普洱生茶和熟茶有什么区别
• 5、如何看普洱茶够不够老
• 6、15年以上的普洱茶有什么特点

如何鉴别陈年普洱茶?

1、第一，看外观，不管是茶饼、沱茶、砖茶，或其他各种外形的茶，看茶叶的条形是否完整，叶老或嫩，一般老叶较大，嫩叶较细。若一块茶饼的外观看不出明显的条形\（一片片茶叶形成的纹路\，而显得碎与细，就是次级品制作的。第三，看汤色。

2、识别包装棉纸颜色 陈年的普洱紧压茶，其包装的棉纸已经随时间变得陈旧，纸质略黄。年份鉴别可以从纸质手工布纹及印色之老化程度着手，但这只能作为参考因素之一。

3、捏厚度和泡度。随手拿几片不同年头的七子饼捏一下，6年以上的厚度和松散度明显好于较新的茶。由于长期存放其自然陈化发酵，导致老茶会越摆越泡，甚至把一提捆绑的笋叶都撑开撑烂！这是一招最简单直接的鉴别方法！闻气味。

4、鉴别方法一：闻味道 陈年普洱茶在放了一段较长的时间后，会有陈化的效应，带有一股自然的陈香的天然韵味，不会有其他的杂味，如果有其他杂味则不是真正的陈年普洱茶。

5、汤色的清澈度也能揭示年份。新茶浑浊，老茶则清澈透亮。熟茶从棕变红，生茶由绿转黄，多年后转为红。最后，品味口感。陈年普洱确实醇厚香浓，但口味因茶种而异。新手购买时，应选择信誉良好的商家，亲自品鉴。总结来说，鉴别普洱茶年份需要观察其外观、香气、颜色、汤色和口感的综合变化。

6、第先闻普洱茶的味道：陈年老普洱在一段长时间的陈化后，有自然的陈香韵味。没有其他杂质的味道。越是老的普洱茶、越是好的普洱老茶异味杂味就越少。第看干普洱茶的外形：老茶用存放时间较久、熟茶色泽已变成红褐色油润，生茶已没有黄绿、青绿色，而转化为黄红、红褐色且色泽匀整。

新老普洱茶辨别方法

口感：新茶和陈茶最大的区别在于渥堆味，刚刚制作好的新茶，经过渥堆这道工序会有很浓烈的渥堆腥味，味道不是很好，类似海鲜味，陈化两三年之后，渥堆味会逐渐散去，转为熟茶独特的清新甜香。

闻香气。陈茶由于香气物质的氧化、缩合和缓慢挥发，使茶叶由清香变得低浊。科学分析表明，构成茶叶香气的成分有300多种，主要是醇类、酯类、醛类等特质。它们在茶叶贮藏过程中，既能不断挥发，又会缓慢氧化。

辨别普洱茶年份的方法、看茶叶外观：新普洱茶外观颜色较新鲜，带有白毫，且味道浓烈；普洱茶经过长时间的后氧化作用后；茶叶外观会呈枣红色，白毫也转成黄褐色。

从香气辨别 普洱熟茶因为是经过渥堆，所以会产生一股熟味。一般只有十年陈期以内的干仓熟茶（依传统说法，未曾霉变过的茶品为干仓茶），可以从型茶表面闻出一股熟茶味。约在十年至二十年左右，那股表面熟茶味已经消失，则可从茶汤中感觉出熟味香。

普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以绿色、黄绿为主，陈茶为红黄或枣红色。生茶有苦、涩、甘、甜等口感，香气比较明显，新茶易伤脾胃，不过经自然陈化以后茶性就会慢慢变成温和、褐栗色的茶。

普洱茶熟茶能长期存放吗?

1、普洱熟茶能长期存放，是没有保质期的，只要符合标准贮存环境，普洱茶可以一直存放下去，不霉不坏，保存完好。而绿茶、红茶等存在保质期的茶叶，一旦过了保质期，容易受潮发霉。当然，长期保存并不意味着适合永久保存。

2、普洱熟茶只要保存得当，一般是可以长期保存的，没有具体保质期。普洱熟茶是经过渥堆发酵的茶叶，放在密封、干燥的环境下可以长期保存，具有一定的收藏价值，年份越高价值越高。普洱熟茶至少可以保存十年，熟茶的氧化是一个非常缓慢的过程。

3、普洱茶熟茶能长期存放，对于平常用来喝且数量不多的普洱茶熟茶而言，存放方法非常简单，就是装在茶盒里或者存放普洱茶的布袋里，再将茶盒或者布袋放置在通风透气，没有异味，不能直接受潮，在短期内（半年）是不会有任何影响的。

4、普洱熟茶可以长期保存，是没有保质期的，只要符合标准贮存环境，普洱茶可以一直存放下去，不霉不坏，保存完好。而绿茶、红茶等存在保质期的茶叶，一旦过了保质期，容易受潮发霉。普洱熟茶是人工催熟的茶叶，利用人工洒水渥堆发酵的技术，加快了其陈化速度，所以刚买来的熟普，存放三五年就适合饮用了。

5、普洱熟茶可以长期保存，是没有保质期的，只要符合标准贮存环境，普洱茶可以一直存放下去，不霉不坏，保存完好。而绿茶、红茶等存在保质期的茶叶，一旦过了保质期，容易受潮发霉。

普洱生茶和熟茶有什么区别

主要区别是，工艺不同、特点不同、适用不同，具体如下：工艺不同 普洱生茶 普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶（饼茶、砖茶、沱茶、龙珠）的统称。

普洱生茶是鲜叶采摘后，经过摊晾、杀青、揉捻、阳光日晒、蒸压，制作而成的； 普洱熟茶是鲜叶***摘后，经过摊晾、杀青、揉捻、阳光日晒、渥堆发酵制作而成的； 也就是说，普洱熟茶是在晒青茶的基础上经过渥堆发酵制作的。

普洱生茶和熟茶的区别 根据我的经验，我觉得生茶和熟茶的区别在于： 加工过程不同 从自然分类上，把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。***用人工发酵加工制成的普洱茶，俗称为普洱熟茶。 生茶，是以大叶种茶树鲜叶经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶，即生散茶，或叫青毛茶。

汤色不同 普洱生茶和熟茶在外观及汤色方面也不同。生茶的外观以青绿、墨绿为主。而熟茶的外观通常以红褐色或黑色为主，比较容易区分。在汤色方面，生茶汤色呈现青***或金***，更加清澈明亮通透，而熟茶红褐乌润，汤色红浓，没有生茶的茶汤那么透亮。汤色区别非常明显。

生普洱茶饼以青绿、墨绿色为主，有的转化为黄褐色，芽头为白色。 熟茶的茶饼颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金***。 茶汤的区别 生茶茶汤黄绿清透，口感强烈，香气高，茶气足，带苦涩味，好的普洱生茶饮后口舌生津，回甘明显且持久。熟茶因为经过渥堆发酵，冲泡后茶汤红浓透亮，茶汤醇厚绵滑，具有独特的陈香。

如何看普洱茶够不够老

1、第一步，看茶的颜色。我们在拿到普洱茶的时候，最好比较一下颜色。颜色越红，越陈。普洱茶的生茶是绿色，在长期储存下变黄，之后再变成红棕色。所以当你在对比颜色的时候，就会发现，越是熟茶颜色越深。茶汤的颜色也是根据时间在转变，生茶的茶汤颜色一般都是黄绿色，而熟茶的颜色是透明澄清的红棕色。

2、看颜色。打开绵纸仔细观看茶叶的内质和颜色。熟茶：老的会略微退为棕红色；生茶：越老的颜色越深，又绿色逐渐转变为***乃至棕色。红酒般的汤色是老茶的标准色。经过这三步已经可以鉴别出普洱茶的大致年份啦！ 4，看汤色。三年内的较浑浊，越老的汤色越透亮。

3、汤色：熟茶新茶和陈茶的汤色没有什么分别，十多年的熟茶干仓存储保存的比较好汤色会比较透亮，新茶陈茶汤色都是栗红酒红色，看起来粘稠浓郁。叶底：***用适度发酵工艺的熟茶，新茶叶底还比较有弹性，手指揉捻时不易捻碎，能感觉到叶片的韧性，十年以上熟茶叶底比较软，手指一捻就碎，韧性较差。

4、熟普的新茶和老茶的区别主要在于：色泽相近，但新茶有渥堆腥味，老茶则醇香浓郁。新茶水味重，茶汤不够稠滑，而老茶则醇厚且甜润。汤色上，新茶红褐透亮，老茶颜色更浓。新茶叶底弹性强，老茶则较软。新熟茶性热易上火，老熟茶则温润。

15年以上的普洱茶有什么特点

普洱熟茶放十五年口感变化不大，只能变得更醇厚一些。普洱生茶放十五年，如果保存得当的话口感变化会很丰富。生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以绿色、黄绿为主，陈茶为红黄或枣红色。

年以后：明显有一种透彻的感觉让身体舒服，胃里有明显暖和感，体感舒服。

首先，通过手感来判断。新茶通常比较坚硬，3年以上的茶叶则会变得难以揉捏，需要轻微压力才能压下，这种硬度对应于5-8年的茶叶，其厚度和紧实度优于鲜叶。而15年以上的老茶，即使无需茶针，也能轻松分层剥离，显得较为松散。其次，香气是另一个关键指标。

生茶：经过长时间的陈化，茶性逐渐转温，原本的花蜜香开始转向木香、陈香。茶汤苦涩度较低，细腻醇厚，回甘回甜持久，显现出中期茶的气韵。熟茶：此时的熟茶与之前相比没有太大变化，茶汤透亮度越来越高，滋味有类似焦糖的香甜，陈香厚重。

~15年间的普洱茶，五年生茶尤其值得关注。储存五年以上的生茶，经过自然的转化，原本的花香会转化为果香，茶性也变得温和，减少了对肠胃的刺激。新茶虽然茶气强，味道重，但可能对肠胃造成不适，而一年茶则口感稳定，醇厚。十五年以上的老茶，色泽深沉，味道醇厚顺滑，但数量稀少，价格昂贵。

存放8-10年的普洱熟茶 懂普洱茶的人觉得这个时候的普洱茶已经是宝藏级别的。渥堆味完全退却，陈香味明显，糯香突显，香甜顺滑，但是存放到这个时间的茶叶，醇香味慢慢减少。