炭焙铁观音韵香茶：铁观音碳焙茶

本文目录一览：

• 1、什么是炭焙铁观音
• 2、铁观音是什么味道?
• 3、炭焙铁观音属于什么茶
• 4、铁观音茶叶具有清香鲜香浓香韵香的茶香分类
• 5、铁观音茶有哪几种呢?
• 6、铁观音不同香型的不同特点是什么?

什么是炭焙铁观音

炭焙铁观音就是炭火烧焙的茶叶，有焙火香，茶汤口感厚重。

碳培铁观音是分为两种的， 炭焙：要用好的茶叶，选择好的生木炭，焙火的时间很长，一般中火要6-10个小时，重火要超过12个小时，炭焙的茶叶放几天就会退了焙火的火味，变成比较纯的炭香味，回甘很好，茶味很浓，越好的炭香也浓，越纯，可以达到入口即化得感觉。

不会的。炭焙型铁观音也称为精制熟茶，即在普通铁观音加工成毛茶后，再用木炭烘焙一下，经加工使茶性由寒转温，香气由清香转为蜜香型，味道浓厚，不伤胃，又少了刺激性，易于保管，不需冷藏，尤其适合胃寒的人饮用。

铁观音是什么味道?

清香型铁观音 清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，目前在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。浓香型铁观音 浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘，是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。

铁观音浓香型口味，是属传统半发醇的安溪铁观音茶，适合资深茶友饮用，而且浓香型铁观音口感较重。

清香型铁观音：清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。由于新茶性寒，不可过多饮用，否则会有一定程度的伤胃、失眠。

有种草腥味的铁观音，味道也是属于“草味”的一种，。通常这种味道的铁观音等级较低，质量较差。这种味道如果离得远一些感觉是兰花香，但是近了草腥味儿特重。会造成这种气味的原因一般是制作过程中“走水”不均衡，摇青没有结合实际天气情况造成的，茶农会把这种茶称之为“积青茶”。

铁观音是中国十大名茶之一，铁观音有几种香型清香型 清香型铁观音色泽乌绿润、香气清雅、味道醇正，但含有一丝微涩感，在冲调后茶汤金***淳厚、声韵显著、回甘度好，茶汤过喉时能给与人香甜感。

炭焙铁观音属于什么茶

1、铁观音炭焙属于半发酵茶。铁观音茶叶制作中的发酵过程不像黑茶那样完全发酵，也不像绿茶一样不发酵。而炭焙铁观音则是在茶叶制作的后期进行的烘焙处理，可以更好地保留茶叶的香气和口感。炭焙铁观音同样也是半发酵茶。炭焙铁观音的茶叶外观紧结，色泽墨绿，叶质饱满。

2、炭焙铁观音是什么茶炭焙铁观音是乌龙茶铁观音一种家喻户晓的茶叶，炭焙铁观音是在传统铁观音的制茶基础上添加一个制茶步骤而制成的，它本质并未改变，和传统的铁观音一样都属于乌龙茶，非常适合在秋天的时候饮用。

3、炭焙铁观音属于乌龙茶，半发酵茶，炭焙铁观音是在传统半发酵的铁观音茶基础上，***用木炭焙制而成的铁观音，炭焙铁观音茶较普通铁观音茶，香气更加醇厚、顺滑，汤色呈深***或金***，并拥有天然的火香、兰香，且耐泡更高。炭焙铁观音茶叶是在传统半发酵的铁观音茶基础上，木炭再次进行约5-7小时的炭焙。

4、不会的。炭焙型铁观音也称为精制熟茶，即在普通铁观音加工成毛茶后，再用木炭烘焙一下，经加工使茶性由寒转温，香气由清香转为蜜香型，味道浓厚，不伤胃，又少了刺激性，易于保管，不需冷藏，尤其适合胃寒的人饮用。

5、碳培铁观音，是一种以武夷山岩茶作为原料，经过微氧化、太阳晒干、罗汉岩仿古窑烤等特殊工艺烘制而成的黑茶。它除了具备普洱茶的陈化效果和生命力之外，还拥有传统岩茶的天然香气和独特口感。

6、都不是。红茶是茶叶的制作工艺，按照制作工艺来说分 无发酵（绿茶） 半发酵（乌龙茶） 全发酵（红茶 ），而最常见炭焙茶是炭焙铁观音，属于乌龙茶。

铁观音茶叶具有清香鲜香浓香韵香的茶香分类

铁观音按照香气分为以下三种：①清香型铁观音。清香型铁观音为安溪铁观音的高档产品，原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树，具有鲜、香、韵、锐等的特征。清香型铁观音香气高强，浓馥持久，花香鲜爽，醇正回甘，观音韵足，茶汤金黄绿色，清澈明亮。②浓香型铁观音。

铁观音属于半发酵茶，茶性平和，产地为福建省泉州市安溪县西坪镇，铁观音根据香型可分为浓香型、清香型、韵香型、鲜香型、炭焙型五种，而铁观音既是茶名，也是茶树品种名，其茶叶品质介于绿茶和红茶之间。

安溪铁观音的茶香分类与品鉴方法清香型铁观音 清香型铁观音，源自安溪高海拔的优质茶树，以其鲜、香、韵、锐的特点著称。冲泡时，5-10克茶叶与沸水冲泡，第一泡10-20秒倒出，口感清锐，茶汤金黄绿色。适合广大消费者，宜用山泉水冲泡。

铁观音茶有哪几种呢?

清香型铁观音：清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，目前在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。浓香型铁观音：浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘，是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。

铁观音有清香型、浓香型、陈香型、酸香型、韵香型五种香型，清香是常见的品种，音韵明显，回甘度好，汤色金黄是其显著特点；浓香型则易保存、水质浓、滋味醇厚；陈香型则韵浓，滋味醇厚；酸香型则带酸甜味，香气张扬；韵香型则具有香味高，回甘好，韵味足的显著特征。

清香型铁观音，清香型铁观音是属于轻发酵的茶叶品种，其中最具代表性的是“清汤绿水”，同时口感也是人们最喜欢的。鲜香型铁观音，鲜香型铁观音也属于轻发酵茶叶，鲜香型的茶叶使用轻发醇要求的火候较轻，茶叶中的水份保持得很饱满，口感属于鲜香轻淡型的，还是很适合日常喝的。

楼主，你好。铁观音正常分为五种，如果你想网购，本人建议您淘宝搜龙轩茗苑，它家是产地直销，刚开的，朋友在哪里买过，价格和质量等方面都很合理。以下是铁观音的五种香型，你参考下 清酸型：属于流行性的轻发酵茶叶，“清汤绿水”就是清香型铁观音最具的代表性了也是适合市场口感的茶叶。

清香铁观音：指经过制作成型，首次烘干，挑除茶梗、茶粉，没有再经过回炉处理以供品饮的铁观音茶叶，要求冷藏保鲜。干茶色泽较活，通常品饮的铁观音茶多是清香型的。浓香铁观音：指清香型铁观音又经高温长时间复焙而形成，具有类似炒米香的铁观音茶，干茶色泽较暗淡，汤色深金黄。韵香和陈茶是民间说法。

清香型，韵香型，浓香型。清香型铁观音主要表现为发酵程度低，汤色较为青绿，鲜度较高，有明显花香；浓香型铁观音则主要表现为发酵程度较高，有经过一定程度的烘焙，汤色偏金黄，滋味较醇厚，且适合肠胃不好者饮用。

铁观音不同香型的不同特点是什么?

1、清香型：青酸是清香型茶叶的一个特点，清香型主要以清汤、鲜度流行与市场。 浓香型：深金黄汤是浓香型铁观音的一个特点。浓香型铁观音口感较重比较适合资深茶友饮用。 炭焙型：炭焙型铁观音入口后带有很强烈的火香味，茶汤比较深黄。 韵香型：韵香型铁观音这是清新与浓香综合而成的一种铁观音。

2、清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。由于新茶性寒，不可过多饮用，否则会有一定程度的伤胃、失眠。浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘，是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。

3、铁观音的特点是绿叶镶红边，泡开的茶叶会比较大，汤色密黄明亮，铁观音一般选用的都是比较成熟的两叶或多叶片的茶叶制作，具有其特有的花香，且比较耐冲泡。（4）绿茶是未发酵的茶叶，主要以茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。

4、清香型：属于流行性的轻发酵茶叶，“清汤绿水”就是清香型铁观音最具的代表性了也是适合市场口感的茶叶。清香型茶叶强调的是清汤、鲜度和市场上现在流行的“歪酸”、“青酸”是就是这一清香型茶叶的代表。

5、铁观音，以其独特的香气类型在市场上颇受欢迎，大致分为六种不同的香型：清香型： 这是轻发酵的青茶，以清汤绿水为特色，其工艺注重保留香气，发酵程度较低。烘焙时使用轻火，色泽翠绿，香气高扬，滋味鲜爽，汤色清澈。浓香型： 也称熟茶，遵循传统半发酵标准，烘焙温度较高，颜色乌黑或微红。

6、韵香型铁观音介于清香型和浓香型之间，故而其香韵浓郁而淡雅、高锐持久，口感鲜爽而醇厚，既有清香型的香味特征，也带有浓香型的耐泡特点，品味时具有浓、韵、润、特的特点。