呷哺呷哺荞麦乌龙茶-呷哺呷哺的奶茶叫什么

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• 1、荞麦拌面的经典做法?

荞麦拌面的经典做法?

1、第1步、荞麦面条煮好后用凉开水过凉，可倒些食用油抓匀防粘。我这次做的面条分了两锅煮，这是第二锅，断得一塌糊涂（第一锅还可以）。第2步、蒜头和洋葱切成粗末。第3步、芹菜茎用刨皮刀削去表皮，切成段，水开下锅焯熟，捞起沥水。第4步、虾仁鲜贝也水开下锅煮熟，捞起沥水。

2、清水 5瓷勺（怕太咸时加，可加可不加）葱油荞麦拌面的做法 1酱油汁：2瓷勺酱油+1茶勺白糖+5勺清水。2配菜：白煮蛋切两半、小青菜下锅烫熟、火腿肠切段后切丝、胡萝卜切丝下锅过油翻炒至熟捞出。

3、凉拌荞麦面怎么做？把荞麦面下锅煮熟捞出，倒入葱姜蒜末，生抽老抽盐胡椒粉，芝麻酱搅拌均匀。

4、荞麦面可以做成葱油拌面，具体做法如下：用料：荞麦面100g、葱50g、老抽1勺、生抽2勺、盐适量。葱洗干净，切成段并甩干水分。热锅放油，油热五分时将葱放下去，小火炸至表面微黄。放2勺生抽、1勺老抽、适量的盐、搅拌均匀。锅里放水，水烧开后，放入面条。

5、步骤再加2勺醋，用勺子调匀，因为辣酱和糖是比较难溶化的。步骤烧开半锅水，下入荞麦面，轻轻拨动一下，防止面条粘连，水烧开后改中火大约煮6分钟。