1987年普洱茶砖-80年代7581普洱茶砖

本文目录一览：

• 1、六种相对靠谱的普洱茶年份辨识方法
• 2、如何鉴别一款普洱熟茶?
• 3、普洱茶中的砖、沱、饼的区别

六种相对靠谱的普洱茶年份辨识方法

六种相对靠谱的普洱茶年份辨识方法由于生产年份对普洱茶的饮用价值和收藏价值影响巨大，因此辨识普洱茶的生产年份成为评价普洱茶价值的关键技术之一。

普洱茶品质特征中最重要的因子是香气，不但要有独特的陈香（兰香、沉香、参香、枣香、荷香、梅香、熟香、青香等），而且要陈香显著，其次是滋味浓厚甘润顺滑，汤色红浓明亮。叶底红褐柔软匀亮。

茶菁香气 相同的，不同的茶种、茶区、茶菁与年份陈化，会有不同的茶菁香气。此亦为重要主观条件。汤色 在了解生熟茶与入仓茶的辨识后，汤色的色泽、光泽、透亮度等等亦是辨识的***条件。

茶菁与拼配：不同年代的茶菁来源和拼配方法，反映了时代的变迁，是***判断年份的依据。 外观变化：陈化后的茶菁颜色、光泽、松紧度等变化，是主观感受的评判标准。 香气特点：不同年份和产地的普洱茶，其香气有所差异，是辨识的一个重要方面。

茶色如枣，不能黑如漆。 正：存其位；存放干仓，不可位潮湿。 气：品其汤；回味温和，不可味杂陈。六不政策： 不以错误年代为标竿。 不以伪造包装为依据。 不以深浅汤色为借口。 不以添加味道为***象。 不以霉气仓别为号召。

如何鉴别一款普洱熟茶?

1、在挑选普洱熟茶时，可以通过以下几点进行鉴别： 汤色观察优质普洱熟茶的汤色清澈明亮，红浓且带有红褐色光泽，类似红酒色泽。颜色深红或红褐为正常，但如果汤色暗红或浑浊，则可能表示品质不佳。

2、普洱熟茶鉴别方式 汤色：明亮，红浓，红褐色 汤色红浓剔透则是品质较高的普洱茶，其颜色犹如红酒一般。颜色偏向深红、红褐均属正常，但如果汤色暗红、暗黑浑浊的为劣质。

3、观察：首先，要观察茶叶的外观。普洱熟茶的茶叶颜色通常呈红褐色或深褐色，茶叶表面有光泽。茶叶的形状应该是完整的，没有碎片。此外，还可以观察茶汤的颜色。普洱熟茶的茶汤颜色通常呈红褐色，透明度较高。嗅闻：品鉴普洱熟茶时，要关注茶香。普洱熟茶的香气通常表现为陈香、甜香、糯香等。

4、-3年：因为渥堆发酵，发酵产生的不稳定杂味和渥堆味会比较明显。茶汤不清澈。如果发酵技术成熟，茶品质量选择好，渥堆味相对会比较轻，比如：2013年今大福普洱的熟茶发酵，让人误认为已经有三年的陈期。4-5年：茶品陈化相对稳定了，杂味明显减轻，茶汤较清澈。但顺滑度和甜度还未达到理想口感。

5、外形辨别 有很多茶友拿到茶第一件事就是打开来喝，却忽视了一个重要的审评步骤，就是先看干茶的外形，有经验的茶客、茶艺师光看干茶就能看出个八九不离十。

普洱茶中的砖、沱、饼的区别

一砖二饼三沱茶是对普洱茶的一种分类方式，主要是根据普洱茶的形状和大小进行的。一砖指的是普洱茶以砖状进行贮存和售卖。砖茶是将茶叶经过压制而成的，外形厚实、紧凑，质地硬实。砖茶贮存方便，可以长时间保存茶叶的优质口感。砖茶通常用来作为茶叶的储备和投资。

普洱茶砖 说这些不是就断说沱茶最好，茶砖最差，只是说在只考虑工艺的情况下，沱茶选料级别更高些，而且这说法也是源自传统制茶，如今技术先进了，方法更多了，做成沱的也未必就是好茶，好茶是个综合的评判，不管做成什么外形，好原料、好工艺、好仓储都是必须的，而且最终还得看口感。

普洱茶的形制种类丰富多样，主要包括茶沱、茶饼、茶砖和散茶。这个“一沱二饼三砖四散”的说法，其实指的是不同原料等级在制茶工艺上的应用和区别。通常，茶沱被认为是品质较高的，因为其制作过程中对原料嫩度的要求较高，能够更好地保持茶叶的完整性。而茶饼的原料等级则位于两者之间，老嫩适中。

形状：外形像砖，也是紧压茶中比较有代表性的一种。 方茶 形状：产于下关、勐海、景谷、昆明等地。外形为正方块，每块净重125克，也有其他规格。 迷你沱茶 形状：小金沱，单个重量比传统沱茶要小，约在5G-10G。

关于不同形态普洱茶的品质区别，以前业内有“一沱二饼三砖”的说法。根据相关的资料记载，早年间由于生产设备、技术不够完善，沱茶的制作难度较大，厂家往往会选用嫩度较高的原料来压制；饼茶的用料等级次于沱茶；砖茶因为压制简单，选用的原料也相对粗老。

紧压茶饼茶经蒸压以后，成某些形状如圆形饼状，大小不同的沱型，方茶，砖茶等等，茶体较散茶紧实，尽管它的透气性能不如散茶好，但占据的存茶空间小，有利于较小空间的大量储藏，降低藏茶成本。从口感上来说，不管饼茶还是散茶，茶友们可能感受不出太大的区别。