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铁观音怎么泡才正确
1、冲泡:向盖碗中冲入沸水进行冲泡,水量一般在盖碗的九分处就可以了,不用太满。出茶:将泡好的茶水倒入公道杯中,倒茶时要将滤网放在公道杯上以防茶叶落入。分茶:取走滤网将泡好的公道杯中的茶水分入品茗杯中,差不多到品茗杯七分处为宜。
2、冲泡:冲泡的水要滚开,铁观音是颗粒状,浸泡时间可稍加延长。
3、盖碗、一壶开水、公道杯,8g干茶,冲泡前用开水将茶具清洗一遍,铁观音要求器温和水温双高,使其内质发挥得淋漓尽致。用茶匙取适量的铁观音茶叶放入盖碗中,茶叶无需过多,茶碗的一半即可。将烧开的水倒入盖碗中,对茶叶进行冲洗,五秒就可以了,将洗茶水倒掉,用来醒茶及清洗杂质。
4、铁观音首选白瓷盖碗冲泡。一般投放5-7克的茶叶。冲泡用水选用山泉水或优质矿泉水为宜。第一泡是洗茶,用沸水直接冲泡,立即倒出茶水。再次注入100度水,浸泡15秒左右出汤。随后每泡可顺延10-15秒出汤。
5、洗杯,第一步先把茶具都用开水洗净烫一下,这样既可以先洗杯又可以达到温杯的效果。落茶,用茶匙取出适量的铁观音茶叶放入盖碗中,茶叶无需过多,放茶量约占茶具容量的五分即可。冲茶,往盖碗中倒入开水,冲烫茶叶去除杂质,时间控制在两三秒即可,然后将洗茶水倒掉。
功夫茶的泡法
1、功夫茶的泡法1 功夫茶泡法之:用茶 上等的铁观音多少。铁观音是半发酵茶,用功夫茶泡法泡出来味道会异样甘香。(红茶不可以,绿茶也不可以。红茶是全发酵的,绿茶是不发酵的。乌龙茶是半发酵的。铁观音是乌龙茶里功夫茶泡法的经典用茶。)功夫茶泡法之:纳茶 纳茶也叫请龙入瓮。
2、功夫茶有三种泡法,分为上投法、中投法、下投法三种。上投法:是指先向杯中注入约七分满热水,再投茶,特别适用于碧螺春等细嫩紧致的茶,外形松散的茶叶忌用此法。中投法:是指先向杯中注入1/3的热水,再投茶,轻摇润茶后再向杯中注水七分满,条索松散的绿茶一般都用此法冲泡。
3、准备茶具:功夫茶需要使用多种茶具,包括茶壶、茶杯、公道杯、闻香杯、盖碗等。在泡茶前,需要将茶具洗净,并摆放整齐。 准备茶叶:根据个人口味和茶叶质量,选择适量的茶叶。一般来说,功夫茶所用的茶叶多为乌龙茶或普洱茶。 烧水:将水烧至沸腾,然后稍微晾凉片刻。
4、冲洗。泡功夫茶的时候,首先用刚煮沸的开水烫洗茶具,或者将其放在开水中泡洗,以去除里面的异味,还能达到预热的作用,泡出来茶会更香,水质尽量以山泉水为主,或者用纯净水代替。洗茶。
5、功夫茶能如此负有盛名定有他的独特之处,主要体现在他的泡沏方法上。泡沏功夫茶一般分为八个步骤: 治器。所谓治器,就是把茶器洗工净。一般的功夫茶是几个茶杯配一个茶壶(茶杯由三个为宜),治器就要用开水把茶杯和茶壶洗工净。 纳茶。所谓纳茶就是把茶叶放进茶壶里。
铁观音日常冲泡方法
冲泡:向盖碗中冲入沸水进行冲泡,水量一般在盖碗的九分处就可以了,不用太满。出茶:将泡好的茶水倒入公道杯中,倒茶时要将滤网放在公道杯上以防茶叶落入。分茶:取走滤网将泡好的公道杯中的茶水分入品茗杯中,差不多到品茗杯七分处为宜。
铁观音冲泡方法 (1)清香型 冲泡方法:每次5-10克放进茶杯(盖瓯),用沸水冲泡,首汤10-20秒即可倒出茶水,以后依次延长,但不可久浸,可连续冲泡6-7次。温馨提示:宜用山泉水,矿泉水或纯净水冲泡,泡饮效果最佳。
温杯:冲泡之前,先用沸水温壶烫盏,铁观音要求器温和水温双高使其内质发挥得淋漓尽致。
冲泡方法:每次5-10克放进茶杯,用沸水冲泡,首汤10-20秒即可倒出茶水,以后依次延长,但不可久浸,可连续冲泡6-7次。
盖碗、一壶开水、公道杯,8g干茶,冲泡前用开水将茶具清洗一遍,铁观音要求器温和水温双高,使其内质发挥得淋漓尽致。用茶匙取适量的铁观音茶叶放入盖碗中,茶叶无需过多,茶碗的一半即可。将烧开的水倒入盖碗中,对茶叶进行冲洗,五秒就可以了,将洗茶水倒掉,用来醒茶及清洗杂质。
铁观音冲泡方法为:洗杯落杯、冲泡茶叶、刮沫倒茶、看茶喝茶。时间为:第一泡1分半钟左右、第二泡不超过2分钟、第三泡不超过2分半钟、第四泡后不超过3分钟。冲泡方法 洗杯落杯 首先我们在冲泡铁观音的时候第一步先要用开水先烫一下茶具,这样的话就可以达到一个温杯的效果。
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