盖碗泡铁观音选多大的杯子：盖碗泡铁观音选多大的杯子合适

本文目录一览：

• 1、铁观音茶的正确泡法
• 2、如何泡好一杯铁观音?
• 3、冲泡铁观音茶杯的形状大小该如何选择
• 4、铁观音茶冲泡法和注意事项

铁观音茶的正确泡法

1、冲泡：向盖碗中冲入沸水进行冲泡，水量一般在盖碗的九分处就可以了，不用太满。出茶：将泡好的茶水倒入公道杯中，倒茶时要将滤网放在公道杯上以防茶叶落入。分茶：取走滤网将泡好的公道杯中的茶水分入品茗杯中，差不多到品茗杯七分处为宜。

2、铁观音投入盖碗就能正式开始冲泡，先注水少量热水润茶，5秒后倒出热水，起到洗去茶叶表面杂质的作用，然后***用悬壶高冲的手法注水，保证每一片茶都能在翻滚期间激发香气，加快出汤的时间。

3、温杯 冲泡以前，先加开水温壶烫盏，铁观音要求器柔和温度双高使其中质充分发挥的淋漓尽致。备水 冲泡铁观音宜***用100℃开水。投茶 投茶量7~8g左右。醒茶 开水冲进盖碗中，迅速将茶汤倒去以醒茶。冲泡 冲泡的水要开水，铁观音是颗粒状，侵泡时间可稍稍增加。

如何泡好一杯铁观音?

温杯洁具 冲泡铁观音茶要先用开水将盖碗和其他茶具都烫一遍，“温杯洁具”顾名思义，除了清洁茶具，温杯也是使茶汤更好喝的一个前提。温杯茶可以增加茶汤的香气和滋味。取茶量 取茶量并没有绝对的标准，但一般来说110毫升左右大的盖碗，放8g干茶，能够充分体现一款茶的特质。

备具温杯 想要铁观音口感细腻醇和，就需要准备适宜的茶具，并用热水对茶具进行冲洗，使得茶具温热，利于激发干茶的香味，以便后续茶内物质溢出，品饮后口感香馥浓稠，而茶具则以白瓷盖碗或者紫砂壶为主，一般陈香型铁观音适合用紫砂壶焖泡，韵香型铁观音适合用白瓷盖碗。

铁观音应该怎么泡 选具温杯 铁观音在焖泡时，第一步先选择茶具，一般以白瓷盖碗焖泡效果最佳，因为该茶具不吸收茶汤和茶香，完美展现铁观音自身的香韵、口感，同时准备闻香杯品味铁观音高远悠扬的茶香味，注意干茶焖泡前，需对茶具进行温杯处理，即用沸水焖泡、烫洗茶具。

冲泡铁观音茶杯的形状大小该如何选择

尽管铁观音畅销全球，但新手和老茶友在选购和品尝上可能会遇到一些困惑。对于冲泡工具，白瓷盖碗是首选，其大小以能容纳约7克茶叶为宜，盖碗要求密度大、色泽自然，盖子与碗口紧密。葡萄杯形的茶杯适合乌龙茶，如铁观音，可以聚气提香，但需注意杯型不宜过大过小，以保持最佳口感和香气。

冲泡铁观音最好的器皿是白瓷盖碗，大小以适合一次泡7克铁观音的比较合适，而且不一定得是“三才碗”，只要是白色的瓷碗就可以了。

喝铁观音最好用120CC左右的小品壶泡，因为泡功夫茶的盖杯一般容量是110cc。另外，清香型的铁观音最好选择透气性较好的紫泥，同时选择上盖开口较大的壶型，冲泡时间不易过长，半分钟左右一泡，两泡之间将壶盖拿开，这样容易保持铁观音茶叶的新鲜、汤色的清澈以及茶味的清新。

选择合适的茶具：冲泡铁观音茶最好选择紫砂壶或白瓷壶，这些茶具能够保持茶香，同时也有利于茶叶在壶内充分展开。茶杯可选择小口、收口的白瓷杯，以便更好地品味茶香。水质选择：冲泡铁观音茶最好选择山泉水或矿泉水，水质要求纯净、无异味。水质对茶汤的口感和茶香有很大影响，因此要特别注意。

首先，选择适合的紫砂壶。紫砂壶的泥质、形状和大小都会影响茶的口感。一般来说，紫砂壶的泥质应选择原矿紫砂，其良好的透气性能有助于茶香的发挥。壶型上，可以选择容量适中的壶，如200-300毫升的壶，既能保证茶叶有足够的空间舒展，又能保持茶汤的浓郁。其次，准备好优质的铁观音茶叶。

冲泡，茶叶的冲泡过程中，水的选择是至关重要的一步，如果水质不好，将直接影响到茶的色，香，味，人们常说好水出好茶不无道理，山泉水最佳、纯净水、矿泉水次之。悬壶高冲，铁观音的冲水以高冲为宜，具体操作方法是，提起水壶，对准茶杯，先低后高冲入，使茶叶随着水流旋转而充分舒展。

铁观音茶冲泡法和注意事项

1、注意事项：冲泡时间要适当，过长会让茶味较苦，过短则可能茶味较淡。避免存放过久，铁观音茶在存放时间过长或储存方式不当时容易失去花香。不要过度饮用，铁观音茶虽然是一种积极的饮品，但过量饮用可能会对身体造成负面影响。

2、温杯 冲泡以前，先加开水温壶烫盏，铁观音要求器柔和温度双高使其中质充分发挥的淋漓尽致。备水 冲泡铁观音宜***用100℃开水。投茶 投茶量7~8g左右。醒茶 开水冲进盖碗中，迅速将茶汤倒去以醒茶。冲泡 冲泡的水要开水，铁观音是颗粒状，侵泡时间可稍稍增加。

3、铁观音茶冲泡法和注意事项：烧好一壶开水、准备8g干茶、一只盖碗，用开水将茶具清洗一遍，将8g铁观音放入盖碗，将开水 注满盖碗浸泡，第一泡为洗茶不饮用，洗茶后在向盖碗注水，盖上盖子，15秒即可出汤品饮，冲泡时需要注意水温为95℃以上， 出汤时需倒干倒尽。