乌龙茶挑选技巧-乌龙茶挑选技巧***

本文目录一览：

• 1、乌龙茶怎么挑选
• 2、挑选乌龙茶的方法技巧,挑选乌龙茶这6招能帮到你
• 3、如何挑选乌龙茶?
• 4、乌龙茶挑选技巧有哪些
• 5、乌龙茶的挑选技巧望闻问切才是把脉乌龙茶真假的关键
• 6、挑选乌龙茶方法

乌龙茶怎么挑选

好的乌龙茶怎么选 看外观 福建闽南、闽北两地的乌龙茶外形不同，闽南的为卷曲形状，闽北的为直条形状，都带有光泽度。外观比较粗散、粗松、不紧结、无光泽、颜色比较暗、失去鲜活的茶叶属于中下品或者是陈年茶。同时，还要看外观是否整齐均匀、洁净无杂物，有无茶梗、茶片、茶末和其他物质。

乌龙茶以芽大粗壮，白毫明显，红、黄、绿三色相同，色彩鲜、形状稍短、条索紧结者为上选品（一芽三叶）。条索粗大无白毫、茶叶至深绿带黑者次之。茶香 乌龙茶冲泡后，汤水带天然熟果香、芬芳宜人者为佳。香气稀薄或有其它异气者次之。

其次，闻其香气。优质乌龙茶香气持久且强烈，而香气不足或有青气杂味的则不宜选择。最后，进行开汤冲泡的试茶。试茶时，使用适量茶叶和清水，观察汤色是否清澈，过火或炒青不足都会影响品质。好的茶汤色泽明亮，且香气持久。

乌龙茶的选购不外乎望、闻、沏、开汤冲泡。选购时可以对此一一检视。其一外形。

品尝乌龙茶后会觉齿颊留香、回味甘鲜。怎么挑选乌龙茶？看外观乌龙茶的产地比较多，所以它的外形会不一样。品质好的乌龙茶外观紧实，而且富有光泽度。品质欠缺的乌龙茶外观会比较松散，而且颜色比较暗淡。另外，我们在选购乌龙茶的时候，还要看看乌龙茶的外形是否完整，有无茶梗等现象。

挑选乌龙茶的方法技巧,挑选乌龙茶这6招能帮到你

1、挑选乌龙茶这6招能帮到你 看外观 挑选乌龙茶的时候，首先要看乌龙茶的外观福建闽南乌龙茶和闽北乌龙茶的外形是有所不同的闽南乌龙茶的外形为卷曲的形状，而闽北的乌龙茶则是直条形，但它们都带有一定的光泽度。如果发现乌龙茶的外观比较松，而且有茶梗茶末等其他物质就说明它的质量不好。

2、观茶汤：一般应掌握茶汤颜色为金***或橙黄色，而且要清透，不浑浊，不暗，无沉淀物。冲泡三四次而汤色仍不变淡者为贵。看茶渣（叶底）：品饮后要观察杯中的茶渣。茶渣要平伏有光泽，有红边或是红点。还要用手捏一捏茶渣，手感感觉柔软厚实不硬不刺手，说明原料好，加工工艺掌握得当。

3、首先，观察茶叶的外在特征。福建乌龙茶根据产地，其外形各异：闽南的卷曲如丝，闽北的直条光润。劣质茶往往外形粗散，无光泽，色泽暗淡，甚至可能带有茶梗和杂质。挑选时，注意茶叶的整齐、洁净和重量，重者通常品质较好。其次，通过闻香和品尝来鉴别。

如何挑选乌龙茶?

外观：选择颗粒条索紧密、色泽乌润的。 气味：新鲜乌龙茶气味清香，有淡淡的甜香。若气味过强，表明加工不当或贮藏不佳。 叶底：选购时可透光观显微镜，看叶底颜色是否均匀，自然。 茶叶质量：乌龙茶质好坏与时间和季节、品种、年份、品牌等都有关系。

看外观：福建闽南、闽北两地的乌龙茶外形不同，闽南的为卷曲形状，闽北的为直条形状，都带有光泽度。外观比较粗散、粗松、不紧结、无光泽、颜色比较暗、失去鲜活的茶叶属于中下品或者是陈年茶。同时，还要看外观是否整齐均匀、洁净无杂物，有无茶梗、茶片、茶末和其他物质。

如果浑浊，就是炒青不足；如果淡薄，则是嫩***和发酵不足；如果叶片焦黄碎裂，则是炒得过火。好的茶汤，颜色明亮浓稠，依品种及制法不同，由淡黄、蜜黄到金黄。

如何挑选乌龙茶1：观察茶叶的色泽。因为色泽与嫩度、加工技术关系密切。如何挑选乌龙茶2：选购乌龙茶的时候要看茶的嫩度，因为嫩度可以决定品质。如何挑选乌龙茶3：闻茶叶的香味。连续闻三次，看看香味是否持续，或者是越来越强烈。

选择信誉好的商家：购买乌龙茶时，最好选择信誉好、有经验的商家或品牌，这样可以确保茶叶的品质和真实性。注意保存：乌龙茶应该存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和潮湿。正确的保存方法可以保持茶叶的新鲜度和品质。

乌龙茶挑选技巧有哪些

福建乌龙茶一品种一个味，品味时自己口感良好就可以。观茶汤：一般应掌握茶汤颜色为金***或橙***，而且要清透，不浑浊，不暗，无沉淀物。冲泡三四次而汤色仍不变淡者为贵。观茶渣：品饮后要观察杯中的茶渣。茶渣要平伏有光泽，有红边或是红点。

闻香气：乌龙茶的香气丰富多变，从花香、果香到蜜香等都有。高品质的乌龙茶香气纯正，持久而不腻。闻香时应注意是否有明显的异味，如霉味、烟味等，这些往往是存储不当或品质不佳的标志。品尝滋味：品尝乌龙茶时应关注其滋味是否醇厚、回甘快且持久。

闻香味 挑选乌龙茶的时候，还可以闻一下茶叶的香味，乌龙茶的干茶，就有淡淡的茶香和花香，存在冲泡以后的茶汤更是带有诱人的茶香，不过质量好的乌龙茶都会带有一些花香存在，如果感觉花香纯正，就说明它是质量好的乌龙茶，如果感觉香味不纯则不能购买。

乌龙茶的挑选技巧望闻问切才是把脉乌龙茶真***的关键

首先，望是观察乌龙茶的外观。新鲜的乌龙茶，春茶颜色墨绿，冬茶翠绿，带有砂绿白霜，这是品质优良的标志。如果茶叶颜色暗淡或枯黄，很可能是次品。特别注意，优质乌龙茶有明显的绿叶红边，茶叶颗粒细小、油亮，带有少许白毫，这样的茶叶表明发酵适中。其次，闻是检验其香气。

首先，从视觉上观察。优质的乌龙茶，其色泽鲜明，春茶呈现墨绿，冬茶则翠绿，表面有砂绿白霜。茶叶不美观，颜色灰暗枯黄，往往是劣质的标志。特别注意的是，好的乌龙茶有绿叶镶红边，红边表示发酵适度，颗粒细小、油亮且保留白毫和绿叶的则是发酵不足的嫩芽。其次，通过嗅觉判断。品鉴乌龙茶的香气是关键。

挑选茶叶时，可以通过观察外形、闻香、摸质地、品滋味和询问产地等方式。比如，绿茶的色泽翠绿、毫毛丰富，香气清新；名茶如龙井、毛峰等有其独特的外形特征；乌龙茶的叶底则呈现独特的红绿交融。最后，了解茶叶的正宗产地和品种是关键，这有助于分辨真伪。

挑选乌龙茶方法

看外观。福建闽南、闽北两地的乌龙茶外形不同，闽南的为卷曲形状，闽北的为直条形状，都带有光泽度。外观比较粗散、粗松、不紧结、无光泽、颜色比较暗、失去鲜活的茶叶属于中下品或者是陈年茶。同时，还要看外观是否整齐均匀、洁净无杂物，有无茶梗、茶片、茶末和其他物质。

首先是望，即观其外形。将干茶捧在手上对着光线检视，看茶叶颜色是否鲜活，冬茶颜色应为翠绿，春茶则为墨绿，最好有砂绿白霜，如果茶干灰暗枯黄则为劣品。同时注意是否隐存红边，有红边表明发酵适度，而那些颗粒微小、油亮如珠、白毫绿叶犹存者则是发酵不足的嫩芽。2 其次是闻，即闻其味。

外观：选择颗粒条索紧密、色泽乌润的。 气味：新鲜乌龙茶气味清香，有淡淡的甜香。若气味过强，表明加工不当或贮藏不佳。 叶底：选购时可透光观显微镜，看叶底颜色是否均匀，自然。 茶叶质量：乌龙茶质好坏与时间和季节、品种、年份、品牌等都有关系。

香气与品味：闻香是重要环节，香气纯正，花香高低适中，喜欢的香型为佳。品味时，注意茶汤的浓淡和韵味，避免苦涩或异常味道。乌龙茶品种各异，个人喜好是关键。 茶汤观察：金黄或橙黄且清澈无杂质的茶汤，多次冲泡颜色稳定，是好茶的标志。

如何挑选乌龙茶1：观察茶叶的色泽。因为色泽与嫩度、加工技术关系密切。如何挑选乌龙茶2：选购乌龙茶的时候要看茶的嫩度，因为嫩度可以决定品质。如何挑选乌龙茶3：闻茶叶的香味。连续闻三次，看看香味是否持续，或者是越来越强烈。