乌龙茶糯米球的做法窍门-乌龙茶泡饭的做法

本文目录一览：

• 1、潮汕中秋折塔要怎样那才能粘好
• 2、月饼怎么做
• 3、包粽子的方法

潮汕中秋折塔要怎样那才能粘好

圆锥放入盘中，果冻围住，大概每俩粒果冻上面的中间粘上双面胶，上面再粘上果冻，就一直粘著...形成一个塔。 最后就装饰，彩带缠住，或可以最上面粘一朵花，随个人喜好而定 每年农历八月十五日，是传统的中秋佳节。这时是一年秋季的中期，所以被称为中秋。

.接下来就是插纸菠萝的身子了。把每个“小件”的两个孔分别插入两个相邻的“小件”的“脚”上，重复操作，直到把“小件”都插好为止。

这时候的纸是成三角形的中间有一道线，然后对着中线对折，再对折，另一边也一样。然后翻过来，把下面的角向上折，这时候再把角塞到纸里面，翻过去，把角向下折，可以借用牙签等工具。然后把纸翻过来，然后把下面两角合起来就可以了。最后不停的折，折好后拼起来纸塔就完成了。

烧瓦塔 除了拜月娘，有的农村还要烧瓦塔、燃烟堆。早晨，孩子们起床之后，到处拾瓦片、砖头，然后抬着、挑着、抱着送到长辈指定的晒谷场上集中，由富有经验的大人把这些瓦片、砖头砌成一座空心塔。塔高一丈余，塔围一人不能合抱，下面还留出塔门，只是上面没有造塔刹。

潮州中秋节拜中秋折塔习俗 潮汕地区中秋拜月娘的民间习俗，一般都在露天场所、城市天台、街巷，或在自家的阳台、庭院进行，乡村大都集中到村里的大埕祭拜，那可是万人空巷的景象。当天吃过团圆晚饭后，妇女们便换上新衣，带领孩子们安好香案，摆上供品，等候月亮升起祭拜。

除了这些，还有形式多样的纸贡品，里面除了平时拜神都会用到的“大金”和可以折成元宝的“皇金”，还有印有八仙过海图案的“案头帘”、像桶一样的“贡”，以及做成莲花、菠萝、仙桃等形状的花篮。潮汕有首歌谣唱道：“中秋夜，月娘娘。深深拜，团团圆。好夫婿，结良缘。

月饼怎么做

面粉160克，植物油40克，转化糖浆（或golden syrup） 110~120克，碱水1/2小匙 （可用小苏打（bakeing soda）1/2小匙+水1小匙代替），盐少许。

准备低筋粉480克、中筋粉120克、转化糖450克、五仁馅500克、枣泥馅500克、黑芝麻馅500克、紫薯馅500克、咸蛋黄13个、白莲蓉馅500克、植物油160克、枧水6克、蛋黄1个、水少许。先制作饼皮：将转化糖浆、枧水和植物油倒入盆中，用打蛋器搅匀再筛入低筋粉和中筋粉的混合物拌匀。

先将面粉、玉米淀粉、鸡蛋、猪油、小苏打、柠檬汁，放在一盆中，放入水搅合均匀，和成面团，盖上薄膜。放20分钟。将红豆或芸豆，煮熟做成豆沙（可以从超市直接买豆沙），加上白砂糖搅拌均匀，再放入核桃仁、花生、瓜子仁。

往年都是自己去街上买各种各样的月饼，今年想来个不一样的，打算自己在家动手做月饼，还好我之前做过，所以经验还是比较丰富滴，就拿莲蓉蛋黄月饼做个例子，教大家如何在家自制月饼！ 准备食材：中筋面粉210克，糖浆145克，花生油52克，碱水5克，咸鸭蛋，莲蓉，豆沙。

把糖浆、花生油、枧水混合在一起。顺时针搅拌成缓慢流动的状态。筛入低筋面粉。用刮刀拌匀后带上一次性手套揉几下，使材料充分融合。把揉好的面团用保鲜膜包裹好，室温下醒发2个小时。

家里做月饼的简单步骤如下：准备一个干净的碗，碗中倒入70克转化糖浆、25克玉米油、2克枧水，充分搅拌均匀。倒入120克普通面粉，用筷子搅拌成絮状，下手揉面，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发一个小时左右。一个小时之后，将醒发好的面团分成25克左右的剂子备用。

包粽子的方法

1、制法：包法与火腿粽相同。包成，上蒸锅煮1小时后，移文火煮10分钟即好。腊肉粽子用料：配制过的糯米绿豆瓣750克花生瓣25克腊肉丁250克白砂糖2汤匙竹叶、马莲。制法：包法与煮制时间与火腿粽子相同，只是馅心改为腊肉即可。腊肠粽子用料、包制、煮制时间均与火腿粽子相同，只是将馅心换成腊肠丁即可。

2、四种最简单的包粽子手法：第一种：长粽 步骤分解：将一张粽叶，下方向上折，两端向内折。放入糯米。 折上封口。 用细绳绑好。第二种：四角粽 准备两张粽叶。卷成圆锥状。 放入糯米。 折叠粽叶使粽叶把糯米全部包住。 用细绳绑好。

3、用边上的粽叶将糯米包住 ，取一根粽绳，将粽子绑起来就可以了。三角粽，这种包法也是简单易学，容易上手，轻松整理出形状，不易破，不易漏米。取两片粽叶，将一头的硬角剪掉，把粽叶卷成一个圆锥状，往粽叶里装入糯米，用勺压来实。米不要装太满，把上面的粽叶向下折，直至完全盖住糯米。