铁观音茶叶泡后很多脏颗粒：铁观音泡出来很浑浊

本文目录一览：

• 1、铁观音泡出来为什么会变得浑浊、变涩?
• 2、铁观音泡后为什么有毛毛碎碎的漂浮物?
• 3、为什么铁观音泡完会有油脂

铁观音泡出来为什么会变得浑浊、变涩?

1、这是一个非常错误的动作，除了会使茶汤变得浑浊之外，还会使茶汤变涩。因为铁观音在制作的时候，是通过机械大力揉捻的，必然会挤压出一些茶汁，这些茶汁在茶叶烘干后附着于茶叶表面，少量慢慢溶解于水里可以增加汤水的醇厚度，提高茶汤的滋味浓度。

2、很是疑惑，于是乎，就去百度搜索铁观音为何会涩，终于找到了满意的的解原因有三：可能是“积青”茶；可能是“水香”茶；最直接的原因是品质问题。不过有一点是值得注意点，轻微的苦涩感是正常的，在安溪本地有句老话叫“无苦无涩不是茶”，哪怕品质在高，也是如此。

3、会的！再好的铁观音你放得量过多（是超量）都会苦涩的。冲铁观音一定要掌握好水的温度和时间还有水源的好坏都很重要。有了好的前提了就能泡出好品味的铁观音茶，如真正好的上等铁观音十泡还留香，但最好还是泡7泡就可以了，因为茶本身也有一些有害物质，经过多冲泡有害物质就会大量容于水。

4、铁观音是一种半发酵（即轻微发酵）的茶叶，虽然具有浓郁的香味和独特的口感，但是泡过久会导致茶叶的苦涩成分和咖啡因释放过多，口感变得苦涩难喝，有损身体健康。因此建议铁观音泡茶时间不要超过3-4次，每次的泡茶时间也不要过长，一般控制在20-30秒左右。

5、不会刚开始是清澈，过会反而变浑。除非你隔了一夜，倒是有浑的可能 另外，就是你的水有问题，如果是自然水，或者是***矿泉水，茶汤颜色会越泡越深从淡绿色变成金***。这不是茶的问题，是水的问题 最后一种可能，也是最不愿意出现的，就是茶的质量问题。

铁观音泡后为什么有毛毛碎碎的漂浮物?

1、铁观音茶叶在泡制过程中出现毛毛碎碎的漂浮物是正常现象。 这些漂浮物主要是因为在茶叶加工过程中，为了使茶叶紧结美观，***用了包揉工艺。 在包揉过程中，茶叶碎片和粉末会被包在茶叶颗粒内部。 随着冲泡过程中茶叶的逐渐展开，这些内部的碎片和粉末也会逐渐释放出来。

2、这是正常现象，原因是在茶叶加工的过程中，为了要使茶叶的外观紧结，***用了包揉工艺，包揉的过程中会把茶叶碎片和粉末包在茶叶颗粒里面。随着冲泡茶叶慢慢展开，包在里面的碎片也就慢慢的跑出来。解决方法是：茶叶冲泡要倒出茶水时用个过滤的把茶水里面的碎片过滤掉。

3、是茶叶嫩芽上面长的细毛，被水冲开之后，散落出来，没事的。时新茶是指鲜叶炒制不足半个月的新茶。相对来说，这种茶喝起来确实味道更好。不过，从中医理论讲，刚加工的茶叶存有火气，这种火气需存贮一段时间才会消失。因此，饮用过多时新茶可使人上火。

4、这是白毫。白毫是由茶树本身生长的茸毛经过一系列复杂的加工程序后而形成的。这些茸毛不仅对茶树的外形有显著的影响，在茶叶冲泡时也会溶于茶汤，形成微浑浊而透亮的茶汤，从而增进茶汤的滋味。茶多酚是茶叶中的一种主要化学成分。是茶叶中30多种酚类物质的总称，味苦涩。

为什么铁观音泡完会有油脂

是茶油的可能性大。因为叶子中含有茶油。茶水表面浮着一层似油的东西是茶釉，因为茶叶中含有咖啡、茶碱和可可等成分，泡茶时间过长，茶叶中的***等分解而浮在上面。如果不是春茶可能是农药残留；茶碱或是水垢。

为什么铁观音泡完会有油脂 铁观音属于半发酵茶类。茶叶中蕴含一种有机化合物叫茶多酚，茶多酚被氧化后容易形成多酚类氧化合物——茶色素。冲泡后的茶汤上形成一层薄膜就是茶色素（多酚类氧化合物）。时间越久颜色就会越深，而且氧化的时间越长，被氧化的茶色素就会越多。

刮油意思是清肠胃减肥去油腻，铁观音不刮油。茶的卡路里不高，故多饮并不会增加人体热量的吸收，但亦不会减去身体的脂肪。至于市面上声称“减肥”的中药草茶，其实是一种利尿剂及轻泻剂。饮后会出现肚泻，虽可减磅，但减去的只是水分。当身体补充水分时，便会回复原来的磅数。

香气浓郁：铁观音茶叶含有丰富的挥发性油脂，具有浓郁的乌龙香气，茶汤香气持久。 口感醇厚：铁观音茶汤具有醇厚、爽口的口感，滋味浓郁、回甘。 茶叶形态：铁观音茶叶条索紧细、弯曲，色泽墨绿有光泽。 防癌抗癌：铁观音茶有丰富的多酚类、咖啡碱、类黄酮等成分，具有抗癌、降脂、抗氧化等功效。

滋味：好的铁观音茶叶滋味浓郁、甘醇，有独特的茶味，不苦不涩，入口后有持久的回甘和口感。汤色：好的铁观音茶叶制作精细，汤色清亮金黄，光泽明亮，茶汤醇厚，不浑浊。叶底：好的铁观音茶叶叶底肥厚，质地松软，色泽乌黑亮泽，有丰富的茶叶油脂和茶多酚等成分。