乌龙茶名品图鉴大全-乌龙茶名品图鉴大全及价格

本文目录一览：

• 1、乌龙茶是什么茶
• 2、解读青茶(乌龙茶)名茶之冻顶乌龙
• 3、乌龙茶比较出名的品种有哪些
• 4、福建乌龙茶如何分类?特点是什么?有哪些代表性产品

乌龙茶是什么茶

1、乌龙茶的意思是：半发酵的茶叶。乌龙茶（Oolong Tea），属于青茶、半发酵茶，其品种较多，是中国独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。

2、乌龙茶属于什么茶红茶还是绿茶乌龙茶不属于红茶也不属于绿茶，乌龙茶是六大茶类中的一种。乌龙茶又名青茶，是半发酵茶，其品种较多，是中国独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过***摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。

3、乌龙茶又叫青茶，属于半发酵茶，发酵度为20%～70%，为我国特有的茶类，是中国六大茶类***色鲜明的茶叶品类。乌龙茶创制于1725年前后（清雍正年间）。乌龙茶经过***摘、萎凋、做青、杀青、揉捻、干燥等工序制成。乌龙茶主要产于福建（闽北、闽南）及广东、台湾三个省。

解读青茶(乌龙茶)名茶之冻顶乌龙

1、冻顶乌龙 中国名茶，青茶（乌龙茶）名品冻顶乌龙，被誉为台湾茶中之圣。它的鲜叶，***自青心乌龙品种的茶树上，故又名“冻顶乌龙”。冻顶为山名，乌龙为品种名。茶叶产地：冻顶乌龙茶是台湾包种茶的一种，产于台湾省南投鹿谷乡的冻顶山。

2、冻顶乌龙，作为中国青茶（乌龙茶）中的珍品，台湾茶中的瑰宝，以其独特的魅力享誉全球。这款茶的名称源于其产地——台湾南投鹿谷乡的冻顶山，因其独特的地理环境和历史悠久的种植传统而闻名。冻顶山位于海拔700米的高岗，茶农们上山采茶需紧绷脚尖以应对湿滑的山路，这便是“冻顶”之名的由来。

3、冻顶乌龙茶，属于六大茶类中的青茶（乌龙茶）类。产地为台湾鹿谷乡凤凰村永隆村彰雅村（冻顶巷），茶区海拔约600-1000公尺，依以上三点为核心产区，被誉为“茶中圣品”。冻顶乌龙茶汤清爽怡人，汤色蜜绿带金黄，茶香清新典雅，香气清雅，喉韵回甘浓郁且持久，香气独特据说是帝王级泡澡茶浴的佳品。

乌龙茶比较出名的品种有哪些

1、铁观音：是乌龙茶中最出名的品种之一，产于福建武夷山的岩骨土壤上，具有花香、甘甜、滋味浓郁的特点。 高山乌龙：产于台湾中部的阿里山附近，因海拔高、气候凉爽而香气浓厚、滋味醇和，是台湾著名乌龙茶之一。

2、铁观音：产于福建省安溪县，是乌龙茶中最有名的品种之一。 东方美人：产于福建省武夷山市，有烟熏香味和柔和口感。 大红袍：产于福建省武夷山市，是最著名的岩茶之一，有醇香、甜润的口感。 海拔山茶：产于福建省福鼎市，因生长在海拔1000米以上的山上而得名，有清香味和淡雅口感。

3、安溪铁观音：产自福建安溪县，中国十大名茶之一，铁观音是乌龙茶的极品。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。凤凰水仙：是产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶，分单丛、浪菜、水仙三个级别。凤凰水仙享有“形美、色翠、香郁、味甘”之誉。茶条肥大，色泽呈鳝鱼皮色，油润有光。

福建乌龙茶如何分类?特点是什么?有哪些代表性产品

福建乌龙茶按照地域空间划分为闽北乌龙和闽南乌龙两大类。闽北乌龙的代表性产品为武夷岩茶，包括大红袍、名丛、肉桂等；闽南乌龙的代表性产品为安溪铁观音，包括永春佛手、本山、黄金桂等。 闽北乌龙分布在武夷山脉，主要产区包括武夷山、建瓯、建阳、邵武等，其茶品质以武夷岩茶为最佳。

乌龙茶大致可以分为清香型、浓香型、花香型、果香型、炭焙型和水仙香型等几个类别。清香型乌龙茶：清香型的特点是清香高雅，口感清淡。其中代表性的品种包括铁观音、水金凤、肉桂、东方美人等。浓香型乌龙茶：浓香型味道浓郁，芳香四溢，口感丰富。代表性品种有大红袍、黄金桂、桂花香等。

乌龙茶种类繁多，各具特色，以下是其中一些主要的分类和特点： 大红袍：作为武夷岩茶的代表，享有“茶王之王”的美誉。它产自福建武夷山，以其香气馥郁持久和独特的“岩韵”而著名。 铁罗汉：四大名枞之一，生长于武夷山内山岩石之中，其名字背后蕴含着丰富的传说，风味独特。

福建乌龙茶主要分为闽南乌龙和闽北乌龙两大类。 闽南乌龙以铁观音为典型品种，还包括黄金桂、漳平水仙、永春佛手、梅占、毛蟹、本山等。 闽北乌龙以武夷岩茶为代表，品种有水仙、肉桂、金锁匙、千里香、不知春、大红袍、白鸡冠、水金龟、铁罗汉等。

闽北乌龙（岩茶）：闽北乌龙以岩茶为主，由于焙火程度相对其他产区较重的原因，大部分茶品的特征是浓郁的焦糖香和熟果香，我个人比较喜欢称之为熟香型。闽北乌龙品种非常多，公认最具有代表性的品种有肉桂、水仙、和大红袍。