普洱橄榄果有几种颜色-普洱橄榄绿茶

本文目录一览：

• 1、普洱茶为什么会有回甘?
• 2、云南水果特产有哪些
• 3、云南橄榄酒的泡法
• 4、云南大理盛产什么水果?

普洱茶为什么会有回甘?

1、普洱茶回甘生津是指在品尝普洱茶后，口中会留下一种甘甜的味道，并且口感感觉湿润、滋润。这是因为普洱茶中富含多种有机酸和多糖类物质，以及茶多酚等成分，这些成分通过与唾液混合，刺激口腔细胞释放出更多的唾液，从而使口感变得更加湿润、滋润。

2、简而言之，回甘是普洱茶在饮用后，刺激喉咙分泌霉素，与唾液结合产生甜味的过程，这主要是一种霉素发酵作用。 优质轻发酵和中发酵的普洱茶通常具有明显的回甜味，而重发酵的普洱茶则不具备这一特点。回甜与回甘同时生成，给人以醇厚之感，尤其是陈年老熟茶更能体现出这种韵味。

3、普洱茶回甘指的是饮用普洱茶后口中留下一种微甜、微涩、微爽的感觉，也被称为“甜涩回味”或“甘润回香”。这种感觉是由于普洱茶中含有多种物质，如茶多酚、儿茶素等，能够促进唾液分泌和口腔内环境的改善，使口感更加丰富，留下回甘的感觉。

4、其实回甘简单来说，就是普洱茶在喝下去之后，会促使人体机能在喉咙处分泌出霉素，经人唾液相结合，从而明显感受到甜味，这是一种霉素发酵作用。

云南水果特产有哪些

华宁柑桔是云南省玉溪市华宁县的特产水果，作为云南省著名的水果基地，华宁县还有着“桔乡”的美誉，当地产的柑桔果实硕大，果皮颜色鲜艳，果肉酸甜多汁，营养也非常丰富。

云南有许多水果特产，以下是一些常见的云南水果特产： 石榴：云南石榴口感酸甜多汁，颜色鲜艳，十分受欢迎。 桃子：云南的桃子具有浓郁的香甜味道和软糯的口感，特别是大理的白桃更为有名。 橙子：云南的橙子以红橙、蜜橙和普洱橙最为出名，橙肉鲜美多汁，有丰富的维生素C。

柑桔。华宁是云南有名的水果基地县，亨有“桔乡”美称，由于独特的自然条件，这里产的柑桔是全国最早熟的，果肉脆嫩，汁多化渣，酸甜适度。芒果。元江热坝地处低海拔干热河谷地带，光、温、水、土***丰富，具有得天独厚的自然气候***，享有“天然温室”之美称。元江芒果是云南省元江的特产。

云南橄榄酒的泡法

备好适量橄榄，适量白酒，泡酒的瓶子，洗干净晾干水汽，瓶子最好用玻璃或土坛子。将山上摘来的橄榄放入瓶子内，山上天然的可不用洗，若是人工种的怕不干净，应先洗 干净了，而且必须晾干水汽后再装入橄榄。将冰糖也一起放入瓶子内，根据个人口味适量加入。

将玻璃瓶洗净，然后放在阴凉通风的地方将瓶子晾干。橄榄洗净备用。将橄榄放入晾干了的玻璃瓶里，然后放入冰糖，冰糖的量按个人口味来放，喜欢甜的就多放点冰糖。接着将白酒倒入，白酒的量刚好没过橄榄即可。白酒可以选择平时爱喝的，这样泡出来的橄榄酒比较合胃口。

材料：野生橄榄、白酒、瓶子。市场买来的野生橄榄用清水洗干净，把烂的不好的挑掉。然后野生橄榄下白酒搓一搓，然后再放到阴凉处晾干。储存的玻璃瓶要洗干净晾干，不能有一点水分的。晾干的橄榄装入瓶子里，倒入白酒，没过橄榄。装满后把瓶子密封好，存储3个月后，就可以喝了。

制作方法：酿制橄榄酒的原料要求：绿***，新鲜，无腐烂，无杂质。补加百分之十八的白砂糖进行发酵，搅拌均匀后，接入人工培养的原果野生酵母。发酵温度一般掌握在20～25摄氏度，发酵时间5～7天。发酵结束后，陈酿贮存1～2个月。贮存期满后，进行澄清处理，过滤。

酿制果酒的原料要求：绿***，新鲜，无腐烂，无杂质。补加18％的白砂糖进行前发酵，搅拌均匀后，接入人工培养的原果野生酵母5～7％（破碎前，***用木制器具击碎，严禁与铁接触）。前发酵温度一般掌握在20～25℃，发酵时间5～7天。

***取新鲜橄榄，按100：5的比例加入食盐搓洗榄果表皮的蜡质，用水冲洗凉干。榄果、米酒、冰糖以1：1：0.2的比例装入干净容器密封，米酒必须是30度以上，一个月后即可品饮。橄榄酒的主要材料就是青橄榄，然后放在白酒中浸泡，果实和白酒产生发酵互相结合之后就制作成为橄榄酒了。

云南大理盛产什么水果?

1、云南普洱和大理地区盛产酸木瓜，这种特产水果具有开胃、丰胸美容和治疗风湿痛等保健功效，其香味和味道随着成熟度的提高而更加迷人。 云南元谋的酸角是一种营养价值高、口感独特的水果，其果肉含有丰富的营养成分，鲜甜可口，被誉为“热带小苹果”。

2、大理的特色水果有漾濞秤砣梨、永平白木瓜、香酥梨、漕涧乌心梨、宾川红提葡萄、大理青梅、洱源梅子、大理雪梨、麦地湾梨。云南这个地方气温处于比较湿润的，所以在这个地方种出来的水果口感也会比较丰富，要比其他地区种植出来的水果口感都会更甜一些。

3、大理猕猴桃：大理地区的猕猴桃种植以黄金果为主，果实呈圆形，果皮呈金***，果肉呈绿色，口感甘甜，营养丰富，具有很高的药用价值。大理橙子：大理地区的橙子种植以脐橙为主，果实呈圆形，果皮呈橙色，果肉鲜嫩，口感甘甜，营养价值高。总之，大理地区的水果品种丰富，口感甘甜，深受人们喜爱。

4、漕涧乌心梨是云南大理的特色水果，大理有着优越的地理环境，温和润湿，春暖冬干，夏秋多雨，土层深厚肥沃，特别适合乌心梨的生长，所产出的乌心梨蜜蜜甜腻，味道甘美，本地白族群众，常常把乌心梨作礼品馈赠亲朋好友。