可以用黑茶做茶蛋嘛：黑茶土鸡蛋

本文目录一览：

• 1、茶蛋用什么茶叶味道好
• 2、五香溏心茶叶蛋,怎么煮才能入味?
• 3、茶叶蛋商用配方有哪些?
• 4、台湾茶叶蛋有哪些独特的口感?
• 5、想减肥,有经验的朋友请进
• 6、家庭版煮茶叶蛋的方法

茶蛋用什么茶叶味道好

1、红茶。红茶香浓甘甜、没有苦味，煮出来的茶叶蛋香并且颜色鲜亮。红茶不伤胃，因为其他茶叶中所含茶多酚具有收敛性，对胃有一定刺激作用，而红茶是经过发酵烘制而成，茶多酚在氧化酶作用下发生酶促氧化反应，含量少，对胃部刺激性较小。

2、煮茶鸡蛋一般使用普洱茶叶或铁观音茶叶比较好。普洱茶具有独特的陈化香味，能够增添茶蛋的味道，而铁观音茶叶则具有清香高雅的香气，也很适合用来泡茶鸡蛋。当然，也可以根据个人口味喜好选择其他适合煮茶鸡蛋的茶叶。

3、一般煮茶叶蛋放的调料有：八角、桂皮、花椒、香叶、茶叶、五香粉、盐、老抽、糖、鸡精等。煮茶叶蛋建议用红茶，因为红茶香浓而不苦涩，颜色鲜亮，煮出来的茶叶蛋香气四溢，色泽均匀，卖相极佳。茶叶蛋是中国著名小吃之一，也是中国的传统食物之一。

4、茶叶蛋最好用红茶。红茶香浓甘甜、没有苦味，煮出来的茶叶蛋香并且颜色鲜亮。其他的茶叶中所含的茶多酚具有收敛性，而红茶是经过发酵烘制而成，茶问多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量少，对胃部的刺激性就小了。

五香溏心茶叶蛋,怎么煮才能入味?

将五色香料加入煮锅中，小火煮十分钟。香料煮制10分钟后加入茶叶，继续煮5分钟即可关火放凉。在煮好的香料中加入一小勺盐和一小勺糖，一匙生抽，盐的量可以根据自己的口味适当增减。水大开后下入鸡蛋，鸡蛋要完全没入水中，煮7分钟捞出过凉水。

步骤： 将鸡蛋放入锅中，加足够的水，水面要盖过所有的蛋。 加入红茶叶，料酒，生抽和酱油。 放入冰块，开火煮沸后关小火，盖上锅盖炖15-20分钟。 软硬程度以个人口感为准，将茶叶蛋捞出，晾凉后即可食用。小贴士：- 煮茶叶蛋时，加入冰块可使蛋白更容易入味。

五香溏心茶叶蛋做法一主料：鸡蛋十个左右 辅料：五香卤料一小包 做法：将鸡蛋轻轻敲碎，敲出裂纹儿，轻轻放入锅中，锅中加清水，水的高度没过鸡蛋，然后在锅中加入一勺生抽，半勺老抽，两勺食盐，冰糖十几粒，红茶一小撮儿，卤料一小包。盖盖儿，水开中火煮两分钟左右即可。

鸡蛋洗完后，将其放入锅中，加入一勺食物盐水，将鸡蛋煮沸到冷水，热水，鸡蛋易煎，煮熟的茶蛋不完整，冷水是在水转动的火上，煮8分钟，关掉锅，这次鸡蛋可能不会煮熟，没有关系，没有关系。

五香溏心茶叶蛋做法一 主要材料：生鸡蛋十个上下辅材：五香卤料包一小包作法：将生鸡蛋轻轻地砸碎，打出裂痕儿，轻轻地放进锅中，锅里加冷水，水的高宽比未过生鸡蛋，随后在锅中添加一勺生抽酱油，小勺酱油，二勺食用盐，老冰糖十几粒，绿茶一小撮儿，卤料包一小包。

茶叶蛋商用配方有哪些?

茶叶蛋味道最讲究的就是茶香味，鸡蛋吃起来既要品尝得到茶叶的清香，又要带有香料的香味，茶叶蛋配方主要有三大部分组成：茶叶+香料+味料。

每个人煮茶叶蛋的配料都不同，今天分享个专业版的，不能说最好吃的，最起码能秒杀大部分茶叶蛋的配方， 准备八角5个，香叶6片，桂皮1块，干辣椒4个，花椒5粒，红茶叶10克，用清水洗一洗，洗干净再下锅，锅内加1200毫升的清水，加老抽30克，生抽20克，食盐25克，冰糖30克。

准备原料：主料：鸡蛋10个、红茶50克、姜适量、香葱适量香料：八角10克、桂皮5克、香味5克、小茴香5克、陈皮5克、草果5克调料：生抽、白糖、盐、老抽、干辣椒煮鸡蛋准备新鲜的鸡蛋，特别是夏季的时候，鸡蛋容易变质或变坏，买时注意挑选。

家乐福茶叶蛋配料包：家乐福超市自有品牌的茶叶蛋配料包通常包含了红茶包、八角、桂皮、香叶、花椒、小茴香等，这些香料的组合有助于打造出经典的茶叶蛋风味。在选择茶叶蛋配料包时，除了关注品牌和香料的种类外，还应该考虑以下几点：香料的新鲜度：新鲜的香料能够提供更好的风味。

台湾茶叶蛋有哪些独特的口感?

台湾茶叶蛋，又称茶蛋，是一种以茶叶为主要调料的传统小吃。它的独特口感主要体现在以下几个方面：香气浓郁：台湾茶叶蛋在烹饪过程中，会加入茶叶、八角、桂皮等多种香料，使得茶叶蛋具有浓郁的香气。茶叶的清香与香料的馥郁相互融合，令人陶醉。

茶叶蛋，又称为茶鸡蛋，是中国传统的小吃之一，尤其在台湾和中国大陆广受欢迎。它的特点是色泽棕红，带有茶香和香料的风味，口感咸鲜带点苦涩，非常独特。茶叶蛋的制作过程相对简单，但要做得好吃，却需要一些小技巧和耐心。

其次，从口感上讲，一颗完美的茶叶蛋应该具有丰富的层次感。蛋白紧实而富有弹性，入口即化；蛋黄则醇厚细腻，略带沙沙的口感，使人回味无穷。这种独特的口感来源于茶叶蛋的制作工艺，经过长时间的炖煮，使得蛋白质和脂肪充分融合，形成了独特的口感。

阿婆茶叶蛋是一道著名的台湾美食，是由阿婆（台湾人对年长女性的称呼）使用茶叶、酱油、五香粉等调料煮制的鸡蛋。阿婆茶叶蛋口感鲜美，蛋黄酥脆，蛋白嫩滑，是许多台湾人和游客都喜欢的美食。如果您想品尝阿婆茶叶蛋，可以前往台湾的夜市或传统市场，那里经常会有阿婆茶叶蛋的摊位。

想减肥,有经验的朋友请进

1、早饭必须吃：一个鸡蛋（每天不超过一个鸡蛋）+少量面食+豆浆（推荐豆浆）或奶.还可吃些菜包。

2、我的亲身减肥经历就是，早中餐吃多吃好些，做到营养均衡，其实只要不挑食就可以了。早中餐两小时后各吃一个水果 晚餐基本不用吃，做慢跑瑜伽之类的有氧运动一到两小时，最好睡前做。白天多喝水哦。减肥不能急，要慢慢来，才不会伤害身体。绝食绝对不行！！不管肉松肉紧，做有氧运动都能减。

3、我的经验是，尽量在中午2点之后不要进食淀粉类的主食。上午早餐可以吃得丰富一点，最好有牛奶、面包还有鸡蛋。中午最好在12点左右吃，可以吃饭、面条等主食，然后还要吃肉和蔬菜，切记少油。2点之后，最好别进食淀粉类主食，以及有油的食物。如果肚子饿，可以自己烫一些蔬菜和鸡胸肉来吃，千万别放油。

家庭版煮茶叶蛋的方法

1、煮茶叶蛋的方法 准备材料：茶叶蛋、茶叶、酱油、盐、水。将茶叶用清水冲洗干净，放入锅中加水煮沸。将茶叶捞出，放入一个碗中备用。在锅中加入适量的酱油和盐，煮沸后放入茶叶蛋。将茶叶蛋煮沸后，转小火慢慢煮熟，时间约为1-2小时。

2、准备食材：鸡蛋、食盐、八角、桂皮、花椒粉、香叶、生抽。鸡蛋放入锅内加清水大火煮5分钟，再控水捞出备用。往锅内加入八角、桂皮、香叶、红茶、花椒粉、生抽和盐，调至大火煮2分钟左右。将鸡蛋壳略微敲碎放入锅内浸泡1小时，美味的茶叶蛋就做好了。

3、将鸡蛋表面洗净，放入锅中，加入适量冷水。如果怕鸡蛋煮的时候会裂开，有个小窍门教给大家，用细针在鸡蛋的一端戳上一个小洞，这样煮出来的鸡蛋不开裂。开火，将锅内的水烧开后再煮6-8分钟。煮的时间长短，还是要根据鸡蛋大小定义，只要将鸡蛋煮凝固就可以。

4、准备材料：茶叶蛋、鲜鸡蛋、茶叶、八角、草果、桂皮、盐、生抽、老抽、水。 蛋壳用针在一个小口上扎一个小孔，可以用牙签或细***穿，使得水可以渗透到蛋内。 将鲜鸡蛋用水清洗干净，放入锅中，加入充分的水淹没鸡蛋。