普洱茶发霉的说说句子：发霉的普洱茶什么味道

本文目录一览：

• 1、普洱茶味道有点像发霉
• 2、普洱茶是不是放越久越好?
• 3、怎么看普洱茶的好坏
• 4、普洱茶的醇化和陈化有什么区别?

普洱茶味道有点像发霉

1、普洱茶在储存过程中，如果不当，可能会产生霉味。这种霉味主要是由于茶叶中的微生物活动导致的。处理这种情况，我们需要从以下几个方面来进行：检查茶叶：首先，我们需要检查茶叶是否真的发霉。如果茶叶表面有明显的霉斑，或者茶叶颜色变暗，那么这茶叶就已经发霉了，不能再饮用。

2、当茶叶的含水量达8%时就有可能地霉；达12%时如果温度又适宜，霉菌就会迅速大量孳生，茶叶上出现霉花和菌丝，导致霉味产生。普洱茶汤色黑为不正常，浑浊不清、出现霉味、喝下去苦涩，冲泡过后的茶渣无嫩度，色泽不均或发黑、碳化或腐烂如泥，叶张不开都是属于劣品。

3、\x0d\x0a存储环境不良，运输不当会造成普洱茶发霉。霉味是最不可接受的，比那些入仓茶还不可接受。入仓茶略有仓味，主要是影响口感，问题还不是很大。毕竟有老茶“无茶不仓”的说法。但是发霉了，就要毅然决然的扔掉，那个对身体就很不好了。\x0d\x0a但是普洱茶一般是长白霉和黑霉。

普洱茶是不是放越久越好?

1、普洱茶是没有保质期的，在适宜条件下可以长期存放，并且具有越陈越香的特点，也就是年份越久越好，越有升值的潜力。不过，普洱茶的最佳品饮期不超过十年，如果图好喝的话，不建议一味无限期存放下去。普洱茶的年份越久越好 普洱茶是云南省的特产，分为生茶和熟茶两种。

2、业界普遍认为，普洱茶通过生产、发酵等一系列的生产过程是需要一定时间的，一般在10年的保质期内，普洱茶越陈越香这个概念是适用的，但超过了这个保质期，这个说法就不适用了。另外，只有具备良好品质的普洱茶，且必须存放得当，才具备陈年和收藏的潜质哦。

3、普洱茶的存放时间比较长，但不是越长越好，普洱茶存放七年以上便会出现陈味。普洱茶是发酵茶，普洱茶经过较长时间的贮存，品质会变得温润醇厚，具有典型的陈香。因此，人们认为普洱茶越陈越好。

4、普洱茶经过熟化处理，其质量不会因为时间的推移而变差，在一定程度上甚至会越放越好。一些年份比较陈旧的普洱茶，其独特的陈香和口感会越来越浓郁，味道会越来越醇厚，深受消费者的喜爱。但是，如果放置时间过长，可能会因为不当的储存方式而导致味道变质。

怎么看普洱茶的好坏

纯辨其色 观察普洱茶未冲泡时的色泽，应无异味或暴晒味。冲泡后，好茶汤色应保持金黄至枣红，不会变为黑色。有些商家可能会通过减少置茶量、缩短出水时间来“掩盖”问题。但真理只有一条：越陈越香。好茶在泡制过程中应越饮越醇，汤色充满生命力，而非杂味久久不退，给人不适之感。

普洱茶鉴别好坏方法：识别条索外形、闻香气、观汤色、品鉴口感、测试耐泡度。识别条索外形 年份和外形对不上的普洱茶多数不行，古树茶地理位置深远，树大根深，初步鉴别生茶或者熟茶，查看是否是标准的大叶种茶，条索粗壮，芽头肥壮且多绒毛。

普洱茶鉴别好坏的方法有闻香气、看茶汤、尝滋味、看叶底、看形态。闻香气 普洱茶香气要纯正，无杂味、异味，闻起来有舒爽愉悦的感觉。这时顺道闻闻棉纸，如果印刷的油墨味太重，建议放弃。表面有霉花、霉点的普洱茶，摸起来比较潮湿，闻起来有或浓或淡的霉味。

首先，清是关键。通过闻香，优质的普洱茶应味道清新，无霉味，这是判断茶叶新鲜度和卫生状况的重要标准。其次，纯体现在色泽上。优质的普洱茶茶色应类似枣红，而非漆黑。色泽的纯正，反映茶叶的自然陈化过程和原料的纯度。再者，正指的是存放环境。

普洱茶的醇化和陈化有什么区别?

相较于“越陈越香”，“越陈越醇厚”或许更为确切，普洱茶“越陈越香”中的“香”，并非是如绿茶、铁观音一样高扬、明锐、以鼻腔为首要感受部位的香气。普洱茶的香往往会在口腔以下，甚至是咽喉之间获得感受，这一点相信嗜好普洱的茶友大多深有感触。

醇化作用：普洱茶在陈化过程中，茶叶内部的儿茶素等多酚类物质会逐渐分解和醇化，使茶叶的苦涩味和杂味逐渐减少，茶汤变得甜润、滑顺。

首先，生茶与熟茶的陈化路径有所差异。生茶未经人工发酵，从新茶开始自然醇化，其变化显著；而熟茶则经过约7成的人工渥堆发酵，其后期变化主要在褪堆和再醇化。然而，无论是生茶还是熟茶，它们在漫长的陈化过程中都会经历明显的转变，展现出各自独特的阶段特色。

一：无色的儿茶素聚合成茶黄素和茶红素；二：淀粉、纤维素、木素水解成糖类、酯类和醇类；三：蛋白质水解成氨基酸。总之，后发酵是普洱醇化变甜，茶汤颜色由无色转深。后后期陈化能力的检测方法：1：糖化能力的检测：10g茶叶，发在暖水瓶里，倒入沸水，6小时后看，能不能变甜变稠。

香气变化：新压制的茶饼往往带有较为强烈的青草味或生涩味，随着储存时间的增长，这些味道会逐渐减弱，取而代之的是更加成熟、沉稳的香气。例如，普洱茶会逐渐展现出熟果、木质、土壤等复杂的香气。