黑砖茶要醒茶吗-黑砖茶的喝法

本文目录一览：

• 1、砖茶属于什么茶类,砖茶属于热性还是凉性
• 2、砖茶如何撬开
• 3、茶砖的冲泡方法
• 4、湖南黑砖茶如何泡,湖南黑砖茶的冲泡方法

砖茶属于什么茶类,砖茶属于热性还是凉性

砖茶是黑茶，后发酵茶，砖茶是紧压茶中具有代表性的一种，以茶叶、茶梗等为原料，经过渥堆发酵、压制成的块状茶。根据原料和制作工艺的不同，可以分为青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶等几类，砖茶可泡可煮，风味独特，且具备越陈越香的特征。

题主是否想询问“砖茶是凉性还是热性”？中性。砖茶是中性，茶叶有凉性的也有热性的，还有一些茶叶如砖茶属于中性的。砖茶是中国商业文明萌芽阶段重要的高价值产物，大规模手工茶产品，是丝绸之路最重要的贸易物资，也是西、北部边疆军政开支的财政支柱税源商品。

砖茶的茶性是温性，这跟它所用的原料，以及加工方式有着很大的关系。那么茯砖早期称湖茶，因在伏天加工，故又称伏茶，现在茯砖茶集中在湖南益阳和湖南白沙溪茶厂两个茶厂加工压制，产品名称改为湖南益阳茯砖。

砖茶如何撬开

茶砖太硬，可以使用茶刀、茶锥或加热等方法来打开。 使用茶刀打开：茶砖是一种紧压型茶叶，撬开时需要技巧。专业的方法是使用茶刀。用竹制茶刀握感舒适，沿茶砖边缘慢慢插入，顺着茶叶层的空气间隙撬开。这样就能顺利打开茶砖。 使用茶锥打开：茶锥锋利，适合打开硬质茶砖。

使用茶刀弄开：砖茶是紧压型茶叶，撬开需要技巧。专业方法是用茶刀沿砖茶边缘慢慢插入，顺着茶叶层间的空隙撬开。竹制茶刀握感舒适，适合撬开砖茶。 使用茶锥弄开：茶锥锋利，适合撬硬砖茶。为防止受伤，可戴手套。找到砖茶脆弱有空隙处，插入茶锥并左右晃动，小心撬开。

使用茶刀：新手可能不太熟悉茶刀，但它是撬茶砖的理想工具。将茶刀插入茶砖的侧面边缘，轻轻用力即可将茶砖分开，避免撬碎。如果需要，可以用茶刀将茶砖切成小块，便于储存和取用。 使用茶锥：对于非常紧实的砖茶，茶刀可能不够有效。此时，茶锥（茶针）更为合适。

砖茶如何撬开 借助茶刀 砖茶是通过紧压的方式制成的茶叶，同时也是紧压茶中比较有代表性的一种，在日常饮用想要撬茶时，可以借助茶刀，将茶刀从砖茶侧边插入，插入三分之一的深度时往上用劲，把茶砖砸开脱落，而且最好一层一层的砸开。

用茶刀弄开 砖茶是紧压型茶叶，所以撬开都需要一点点的方法与技巧，最专业的的就是用茶刀将砖茶弄开了，特别是用竹制的茶刀，握感舒适，而且对着砖茶的侧面沿边慢慢插进去，再顺着砖茶里面一层层的茶叶之间的空气，慢慢撬开砖茶，就可以将砖茶真正的弄开了。

茶砖的冲泡方法

1、翘茶：将茶砖放入茶盘中，一手按住茶砖，另一只手拿茶刀从茶砖的侧面入刀，插入内部，呈弧度划动，然后向上轻微抬起，取少量砖茶，通常5g左右即可。温杯洁具：将开水依次倒入盖碗、公道杯、茶杯之中，充分浸润之后将温杯洁具的水倒掉。

2、制茶器选用紫砂壶或玻璃杯，杯、壶要提前用温水清洗干净。 泡茶前需将老茶砖用清水淋湿，去掉尘土和杂质，然后用温水浸泡2-3分钟。 取适量的老茶砖，放入制茶器中。 冲泡前，用95度左右的热水将制茶器烫一遍。 倒入热水至制茶器的1/3处，等待20-30秒左右，让茶味慢慢散发出来。

3、茶砖的冲泡方法是烧好开水后，首先倒入开水，烫洗茶杯等茶具。放入茶叶，倒入开水，浸泡30秒后倒出，完成醒茶步骤。继续倒入开水，盖好碗盖，浸泡1-2分钟后，将茶汤倒入公道杯。将公道杯中茶汤，依次分发到茶杯，然后就可以品饮。

4、日常喝法。如果是日常生活，随便喝就行了。取适量的茶，放杯子或者茶壶里，加进开水，泡好喝就行了。普洱砖茶正确喝法 先将砖茶掰成碎块，每次取3克，用开水冲泡5分钟后饮用。也可将掰成碎块的砖茶放入瓦罐烤香后，再用沸水冲泡。

5、工具：茶砖，茶刀，茶荷，茶秤，茶杯等。用茶刀小心翼翼的撬取茶叶，不要把茶叶弄得太碎。把撬取的茶叶，放在茶秤称一下，紧压茶在3-5克，称好后放入茶荷。把纯净水放在随手泡上，插上电源加热。烧好开水后，首先倒入开水，烫洗茶杯等茶具。

湖南黑砖茶如何泡,湖南黑砖茶的冲泡方法

1、方法一 湖南黑砖茶在冲泡时，需要提前用茶刀把它撬开，每次冲泡时需要准备5~8克的茶叶，直接放在紫砂壶或者紫砂盖碗中。在准备适量的开水，开水温度必须在100度左右，如果有条件可以准备天然山泉水，没有条件的人也尽量使用纯净水，这样才能泡出好喝的茶汤。

2、取茶：根据个人口味和人数，一般建议每次冲泡使用约5-10克湖南黑茶。使用茶针、茶刀等工具将茶砖分解成小块，放入茶荷或茶盘中备用。温润茶叶：将沸水倒入含有茶叶的茶壶中，迅速倒出，这一过程称为“洗茶”，目的是去除茶叶表面的尘埃和杂质，同时唤醒茶叶，使其展开。

3、黑砖茶泡法： 首先，准备好砖茶，将砖茶用刀片砍成小块，破碎度适中，大概一片砖茶砍成4-8块即可。 取一壶清水，将水加热至约90度左右。 将砖茶块放入茶壶中。 用热水冲泡，先将茶洗一次，即将热水倒在茶叶上，稍待片刻，然后将茶水倒出。 第二泡，充分浸泡。

4、湖南黑砖茶的泡法多种多样，可以根据个人喜好和场合选择合适的泡制方式。首先，功夫泡饮法适合茶艺爱好者，取适量茶叶，按照传统功夫茶的泡法进行冲泡。其次，杯泡法简单便捷，可以使用如意杯或紫砂壶，先用沸水预热茶具，再将茶叶浸泡1-2分钟即可品饮。