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乌龙茶有哪些品种名称,哪些茶属于乌龙茶系列
1、乌龙茶茶的品种名称有武夷水仙、武夷肉桂、大红袍、铁罗汉、白鸡冠、武夷奇种、铁观音、黄金桂、永春佛手、漳平水仙、凤凰水仙、凤凰单丛、岭头单丛、石古坪乌龙、文山包种、冻顶乌龙、金萱、东方美人、木栅铁观音等。
2、东方美人、大红袍、肉桂、水仙、凤凰水仙、岭头单丛、白芽奇兰、水金龟、本山、铁罗汉等,根据产地的不同,主要分为闽南乌龙茶、闽北乌龙、广东乌龙、台湾乌龙四类。
3、乌龙茶的品种包括安溪铁观音、凤凰水仙、东方美人、罗汉沉香、红水乌龙、乌龙红茶、红乌龙。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。
4、乌龙茶系列有:龙井、碧螺春、武夷岩茶、安溪铁观音。中国的茶叶大体分为绿茶、红茶、青茶、花茶、白茶、黑茶和黄茶七类。
5、闽北乌龙茶 闽北乌龙主要是以武夷山地区的岩茶而著称。武夷山的茶树种类繁多,除去四大大名丛之外,也不乏精品,而选育出品种优良的单株被称为武夷名丛,其它的就可以称之为武夷奇种,也可以叫它们武夷菜茶。
6、乌龙茶(青茶)是基本茶类之一,属“半发酵茶”主要产于福建、广东、台湾。中国乌龙茶有:①闽北乌龙②闽南乌龙③广东乌龙④台湾乌龙。
乌龙茶分哪四大类
1、四大乌龙茶指的是闽南乌龙、闽北乌龙、台湾乌龙、广东乌龙。闽南乌龙 闽南乌龙主要产于福建省南部的安溪、永春、南安、同安等地,代表茶有铁观音、漳平水仙、永春佛手等。
2、四大乌龙茶闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙和台湾乌龙四大类 闽南乌龙茶主产于福建南部安溪、永春、南安、同安等地的乌龙茶。茶鲜叶经晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、毛火、包揉、再干制成。
3、乌龙茶属于半发酵茶,它是介于不发酵的绿茶与全发酵的红茶之间的一大茶类。因为乌龙茶条索呈青褐色,所以把它称为“青茶”。乌龙茶按其产地可分为四类。
乌龙茶包括什么茶
凤凰水仙 凤凰水仙,乌龙茶,原产于广东省潮安县凤凰山区,相传在南宋时期已有栽培,迄今已有900余年历史。凤凰水仙成茶香气特高,滋味浓郁甘醇,汤色金黄;制红茶,香气高,汤色红艳,呈“冷后浑”。
安溪铁观音:铁观音是乌龙茶的代表性品种,也是中国十大名茶之一。它产于福建省安溪县,具有独特的花香和口感。 大红袍:大红袍是武夷岩茶的代表,产于福建武夷山。它以独特的岩韵和浓郁的香气而闻名。
乌龙茶属于半发酵茶,又名青茶,其茶类品种众多,代表品种有安溪铁观音、黄金桂、金萱乌龙、凤凰单丛、永春佛手、漳平水仙、冻顶乌龙、北斗、大红袍、东方美人茶、武夷水仙、水金龟、武夷肉桂、白芽奇兰、岭头单丛、文山包种等。
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