当前漳州铁观音茶产业现状：漳州铁观音与安溪铁观音的区别

本文目录一览：

• 1、铁观音为何会成为茶桌“鄙视链”?
• 2、华安铁观音的华安铁观音产业概况
• 3、安溪铁观音发展现状分析
• 4、为什么铁观音如今不火了?到底是怎么回事?

铁观音为何会成为茶桌“鄙视链”?

1、有时候这些***冒伪劣产品可能卖的比正品还要好，正是因为这些***冒产品的出现，导致一些铁观音的爱好者对铁观音失去了兴趣，铁观音渐渐失去了市场，这也是铁观音不火的原因之一。

2、发展的每况愈下，让不少人为铁观音的现状担忧，而让其出现此种情况的原因，与茶叶市场的激烈竞争以及消费者的需求不够强烈有关。

3、让茶叶成为茶文化的一个整体，我虽然从小接触茶叶，一些茶具茶器等等最早还是从那时得知的。

4、消正或轻碳培，轻碳培很适合上年龄的人喝，有暖胃功效，它口感跟香气都很不错，茶汤类似红茶。

5、安溪铁观音最有生命力是传统的浓香型，大部分消费者最终会回归到品尝安溪铁观音的韵味，小部分还会爱好清香型的。半发酵和半发酵以上的茶利于储存，其生命力强，因此“铁观音暖胃”能一直时髦下去。

6、抗衰老。日本研究表明，铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化；嘌呤生物碱，可间接起到清除自由基的作用，从而达到延缓衰老的目的。抗癌。在化学物质致癌的研究中，专家肯定了铁观音茶多酚的防止癌变作用。

华安铁观音的华安铁观音产业概况

华安铁观音为地理标志证明商标。地域范围安溪铁观音生长于海拔较高的泉州安溪境内，是铁观音的发源地。

观形：优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜒头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。

目前我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区，以福建产制历史最长，产量最多，品质最好，尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。近年来，与安溪茶山一山之隔、全国第二大铁观音生产基地的华安铁观音，也开始崭露头角。

地势陡峭，常年云雾缭绕，昼夜温差大，雨量充沛，土壤理化性能好，腐殖质含量较高，生长速度较为缓慢，鲜叶的持嫩性增强，素有四季茶之称，每年可分四季来***制，即春夏秋冬四季茶。

韵香系列产品特色：“观音韵”是安溪铁观音特有的韵味，是正宗铁观音的品质和特性的象征，色、香、味俱全。由于产地的原因：内安溪铁观音韵味纯正、外安溪铁观音韵味次之 、华安铁观音韵味则微。

铁观音茶叶正宗产地是 福建省安溪县。安溪祥华乡是安溪铁观音里的核心产区，买正宗的安溪铁观音，因为安溪，福建，在厦门附近的一个县东南部，是闽南乌龙茶主产茶，茶历史悠久，唐代茶（安溪连福茶）生产。

安溪铁观音发展现状分析

1、目前，安溪茶叶的发展处于快速发展的阶段，取得了一定的成就和发展。茶叶产量和品质安溪茶叶的年产量约为5万吨，其中铁观音占据了大部分。

2、茶树品种、生态环境与安溪本土差异明显，而这些产品一上市均称为安溪铁观音，产品品质参差不齐，客观上使终端消费市场对于铁观音产品的认识产生偏差。

3、没有做好，没有管理好，利益交织，安溪种粮食与菜地全种上铁观音，不管高山低山，安溪以外的铁观音占市场60%以上。

4、铁观音作为中国十大名茶，其口碑和质感都是非常不错的，然而却出现了无人问津的情况。发展的每况愈下，让不少人为铁观音的现状担忧，而让其出现此种情况的原因，与茶叶市场的激烈竞争以及消费者的需求不够强烈有关。

为什么铁观音如今不火了?到底是怎么回事?

1、再加上铁观音在早年期间的仿冒产品实在是太多，这已经破坏了相应的市场生态，市场没有了利润，自然也就会让市场衰落。还有就是需求端的消费者目前已经不怎么需要喝茶，当然也就导致了该市场进一步萎缩。

2、由于清香型铁观音大大提高了制茶效率，降低了制茶门槛和制茶成本，使得清香型铁观音工艺大行其道，甚至一统江湖，而传统铁观音没有及时跟进，传统工艺几近放弃，其魅力没有及时推向市场。

3、发展的每况愈下，让不少人为铁观音的现状担忧，而让其出现此种情况的原因，与茶叶市场的激烈竞争以及消费者的需求不够强烈有关。