普洱新茶制茶工艺流程：普洱生茶新工艺

本文目录一览：

• 1、普洱茶做法
• 2、查询了解普洱茶的初步制作技术和特点?
• 3、天哪噜,原来做好一饼普洱茶需要那么多步骤
• 4、茶人打卡|你不知道的
• 5、普洱茶生茶的制作工艺

普洱茶做法

材料：普洱茶3克、 枸杞3-5克、红枣3-4粒。做法：直接将茶、枸杞和红枣放入玻璃杯中，以开水冲泡服用，或者用水煮沸后服用。注意：a.如果熬夜后口干舌燥很严重，或者火气很大的话，可另加白菊花1-2朵一起冲服。

普洱黄茶为轻发酵茶，其基本工艺近似绿茶。制作经过杀青、揉捻、闷黄、干燥四道工序。其闷黄工序，是黄茶制作的主要特点，通过揉后温坯闷黄以改变茶叶的品质，其品质特点是黄汤黄叶。

即溶普洱茶做法 晒青毛茶经过发酵陈化，就演变成普洱熟茶。人工发酵普洱茶的第一道工序是渥堆，首先将茶叶匀堆，再泼水使茶叶受潮，然后把茶叶堆成一定厚度，盖麻袋或塑料袋保湿，让其发酵。

闷泡法：在每次倒出茶汤时留下一部分茶底，例如六分茶汤留四分，或五分留五分。这种方法适用于熟普，因为其口感和风味相对稳定，留底茶不会影响每泡的味道，反而能更好地释放茶的醇香。

陈皮普洱茶的做法 新会陈皮和普洱茶准备好。将陈皮和普洱茶放入用来泡茶的大茶杯中。用90度左右的热开水冲入茶杯中，泡30秒左右，倒出茶水。再将90度左右的开水重新冲入大茶杯中。

糯米香普洱茶的做法：第一类，直接添加糯香植物切碎，混合茶叶进行一起压制。这类糯香普洱大多以小沱茶为主，用在普洱熟茶身上的居多。

查询了解普洱茶的初步制作技术和特点?

1、干燥：揉捻后的茶叶需要干燥至适当的含水量，以便后续的存放和陈化。干燥方式可以是自然晒干或人工烘干。 熟普的制作工艺 熟普，又称黑普，是经过人工发酵的普洱茶。

2、普洱茶的生普和熟普制作工艺在发酵上有一定区别。

3、在室内将潮水后的茶叶按一定密度堆积在一起，在微生物作用、湿热作用和氧化作用的共同作用下，形成普洱茶特有的风味和品质。

4、普洱茶熟茶的制作工艺为***青、萎凋、杀青、揉捻、晒青、回水、渥堆、晾干、解块、分筛等工序，普洱熟茶的原料为云南大叶种，其茶内物质丰富，制作工艺复杂，制成的干茶呈现红褐色，有口感醇厚、汤色红艳、耐泡等品质特征。

5、由于云南当地的气候特点，普洱茶按照传统方法分为春尖、二水和谷花三个时期，其中春尖和谷花两个时期的茶叶品质最佳。

6、普洱茶制作的步骤依次是：萎凋、杀青、揉捻、晒青、蒸压、干燥等，普洱熟茶比生茶只多一道人工渥堆发酵的过程。

天哪噜,原来做好一饼普洱茶需要那么多步骤

1、采摘和筛选：首先，需要在适当的季节***摘普洱茶的鲜叶，通常是在春季和秋季。***摘后的茶叶需要进行筛选，去除杂质和不合格的茶叶。

2、化橘红普洱茶饼的制作工艺主要包括以下几个步骤：***摘：首先，需要在适当的季节（通常是秋季）***摘化橘红茶叶。***摘的标准一般是一芽二叶或一芽三叶，以保证茶叶的品质。

3、杀青：***摘后，将普洱茶的鲜叶放入高温锅中烤制，让鲜叶中的酶失去活性，防止鲜叶继续发酵，从而保留茶叶的利息成分。揉捻：将杀青后的茶叶放入揉捻机中，揉压多次，使茶叶慢慢卷曲、松散。

4、普洱茶，蒸桶，纱袋，石模 步骤/方法 将毛茶按照客户的要求称好放入蒸桶内。将蒸桶放到蒸汽灶上，把茶叶蒸软。蒸上几分钟后，先把内飞放入装茶叶的纱袋底部，然后将茶倒入纱袋揉捻成型。

茶人打卡|你不知道的

1、普洱茶特性 普洱茶的特殊属性，即普洱茶有别于其它茶类的性质特点，由本质特性（自然性，也称阴阳属性）、根本特性（生命性）、***特性（乔木珍贵性）、投资特性（增值性）、独有特性（不可***性）和药用特性（保健性）六大特性构成。

2、选对茶品 阴雨天泡茶可选择存放发酵类或存放过的茶品，如黑/红茶、老白茶等，经发酵茶性温和： 经存放内质稳定，不易受外界因素影响。

3、南湖茶人会：这是一家以茶文化为主题的茶吧，环境优雅，装修精致。这里提供各种名优茶叶，包括龙井、铁观音等，还有特色的茶点和茶饮。游客可以在这里品茗聊天，感受茶文化的魅力。

4、一个人喝茶是一种味道，三个人喝茶却能喝出三种味道。茶人知道，好茶的价值，是要让它走进更多人的心头，独乐乐不如众乐乐。遇到有缘的知己，茶人巴不得把珍藏的茶都拿出来邀他一饮。

5、“吃水不忘掘井人”，武夷山茶人应当深深怀念、敬重那些为岩茶创制、传记、举荐的功臣。释超全：首次确立“岩茶”名目 清康熙三十年（1691），一位愤世嫉俗的老人风尘仆仆来到武夷山，他就是同安籍人士阮旻锡。

普洱茶生茶的制作工艺

普洱茶的生普和熟普制作工艺在发酵上有一定区别。

普洱茶生普和熟普在制作工艺上的区别是生茶主要制作流程：采茶—摊青—杀青—揉捻—晒青—称重—蒸压—晾干—包装；熟茶主要制作流程：***茶—摊青—杀青—揉捻—晒青—渥堆发酵—称重—蒸压—晾干—包装。

晒干：将揉捻好的茶叶在阳光下自然晒干，这样做可以最大限度地保留茶叶中的有机物质和活性成分，保持茶叶的原始风味。 蒸压：将晒干的茶叶用蒸汽蒸湿，然后放置在石制模具中紧压成所需形状。

其中，生茶制作工艺是指将鲜叶进行摊青、杀青、揉捻、晒干后成为生散茶（晒青毛茶）。将晒青毛茶压制成型后自然晾干成为普洱紧压茶。熟茶制作工艺是将晒青毛茶进行人工洒水渥堆发酵成熟散茶，其他工序与生茶一样。

***摘：手工***摘一芽两叶。萎凋：摊晾于无阳光直射、通风干燥处，置于竹编竹蔑上方。杀青：去除青草味，蒸发一部分水分，利于揉捻成形。完成后，茶叶由鲜绿转为深绿或墨绿。揉捻：手工揉捻，使茶叶成条。

生普的制作工艺 生普，又称青普，是指未经人工发酵的普洱茶。其制作工艺主要包括以下几个步骤：***摘：选择适当的***摘时间和标准对茶叶品质至关重要。一般来说，春季是最佳的***摘季节，此时的茶叶嫩度适中，内含物质丰富。